餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Maru
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|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
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089-932-6157 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市道後湯之町20-12 ホテル パティオ・ドウゴ 1F |
| 交通方式 |
距離道后温泉 250 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ カウンター8席、テーブル24席、座敷6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
平日のお昼過ぎに伺いました。
道後温泉本館の目の前という好立地にも関わらず、比較的空いてました。
不思議です。
松山鮓（ずし）もおいしそうだったので、かなり迷いましたが、今回は宇和島鯛めしのセットを注文しました。
ぶっかけ鯛めし膳 1,674円（税込）
見た目は、とてもおいしそうです。
食欲が湧きますね。
鯛めしの作り方は、こんな感じでした。
まず、卵の黄身とだし汁を混ぜます。
次に、そこに鯛の刺身とオニオンスライス・ワカメ・大葉といった薬味を投入し、混ぜます。
ここらへんで、ますますおいしそうな予感がしてきます。
それをかつお節と海苔とネギの乗った白ご飯に乗せます。
そして、さらにかき混ぜまると、完成〜♪
まぜまぜして鯛めしを作っていく過程が、なかなか楽しいです。
食べてみます。
おいしい。
名物に旨い物なしと言いますが、いやいやどうして、ちゃんとおいしいです。
この食べ方なら、鯛の身質にそこまで左右されずにおいしく食べられます。
今回の鯛は間違いなく養殖モノですが、十分においしかったですね。
むかしの人、よく考えたなぁ笑
貴重な鯛をおいしく食べるための工夫でしょう。
よくある炊き込むタイプの鯛めしも好きですが、この宇和島風の鯛めしもおいしいですね。
お吸い物や副菜の炊き合わせも、上品な味でおいしかったです。
寒天ゼリーのようなミニデザートも付いていました。
お値段は観光地価格で少し高い気もしますが、行って良かったです。