今日も豚子は何処に・・・中華そばも進化する！！
2016年初秋
仕事も終わりあとはランチ＆エアー待ち！
色々選択肢を出してくれる愛媛の御仁の手札の中から一緒にいた
社長様が選択したのがこちら・・・本当は違うのが良かったとは
言えない下っ端な私ですがなにか？ｗ
駐車場にピットインし～
入店！小上がりに着座！！
本当はもう仕事ないので昼シュワ出来る店に行きたかったｗ
メニューにビールはあるけど違うんだな～
まぁ素面で美味しく頂きましょう♪
メニューを眺めてデフォにするか悩むも愛媛の御仁のおススメに
従って注文！小上がりからは厨房がしっかり見えるのですがかなり
丁寧に作ってますね～期待大！！
『創（はじむ）そば』様（770円）
おぉ～豚子帝国の私ですのでこの醤油中華そば様って結構盛り下がる
事が多かったりするので不安ながらこれは旨そうな♪
早速スープをお口にイン！あぁ～醤油ベースに魚介の旨味に鶏ガラ
の軽い味わいでなかなか王道な醤油中華そば！
昆布の千切りも乗っているのが潮の香りを感じさせこれ結構いい♪
軽いブラックペッパーが逢いますね～
麺は柳麺で少しモチッとした食感もあり！
具材はメンマ、煮卵、昆布にチャーシュー2枚で全部乗せ的存在！
しかもこのチャーシュー豚子がかなり秀逸☆あっ！？豚子が居たｗ
クルクル王道豚子なんですが塩加減と言うか味わいが丁度良く
これだけでシュワシュワ出来そう♪
煮卵も丁度良い塩梅にとろみがありかなり丁寧なお仕事してる。
正直、醤油中華そばって聞いた時は盛り下がりましたし値段見てやっぱ
福岡感覚だと高いな～と思いましたがこの仕事内容ならナイス！！
王道ながらチョイチョイ技見せてくれつつ丁寧な仕事で満足です♡
とかなんとか言いながらエアーにはまだまだ時間ありますね～軽い
観光に向けて消えて行きました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Hajimu（Chuukasoba Hajimu）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
089-974-5753 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市東垣生町330-1 |
| 交通方式 |
距離鎌田 1,484 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 11:00～15:00禁煙 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2009.1.15 |
2020年文月
人の味覚って変わっていくよね？？
豚骨帝国育ちで醤油ラーメンやら塩ラーメンって昔食べなかったが今は、
コッチが好みだったりするww
久しぶりにコチラで小金持ち風にスペシャルな一杯頼むよ♪
『創スペシャルそば+平打ち太麺』様(950円+30円)
スペシャルには煮卵、チャーシュー3枚、メンマ、カイワレだね〜
スープは魚介醤油に鶏ガラの脂がしっかりで盛り下がらない♡
追加チェンジの平打ち太麺が食い応えあって良いね〜旨いよ！！
ブラックペッパーがよく似合う〜それにしてもこのチャーシュー様秀逸だな！
愛媛よろしくの甘味に炙られた香ばしさがかなり好き♡
以前のレビューの時はまだお子ちゃまだったみたい私がww
・・・それにしても松山便の飛行機よう揺れる(汗)