手打ちそば まろ
＜2010年8月27日 訪問＞
大街道商店街に面した複合ビルにある本格日本そばのお店。お値段はそれなりにしますが、
そば好きな人にとっては納得の範疇です。こんな夏の暑い日は、せいろ ７５０円で、
さらりと行きたいところですが、お店の前に魅力的なメニューが貼り出されていました。
そば通の人に言わせれば、逆に邪道と言われそうですが、こういう変わりメニューで
目先を変えてエネルギーを蓄えるのも一手でしょう。
【小エビてんぷらそば １０００円＋大盛り １５０円】
せいろとの価格差２５０円が、小エビのてんぷら６個とししとう、薬味のみょうが 大根おろし ネギに
相当すると思えば、なかなかお得なメニューと言えるでしょう。
ただ、本日は大盛りでお願いしたのですが、つゆをぶっかけるタイプのそばでは、食べてる間に
どんどん麺が伸びてきますので、そのつもりで一気に食べないとなりません。
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＜2008年3月13日 訪問＞
大街道という松山の一番のアーケード街の面したテナントビル１Ｆにあります。
このビル、実は裏通りに向けての通路があり、その通路に面した形になります。
同じビルの中に大入亭やびいどろやフライングスコッツマンがあります。
そんなビルの一画ではありますが、そばは本格手打ち。
昼は単品やセット物で賑わい、夜はそばをあてに一杯傾けるサラリーマンで賑わっています。
それほど広いお店ではありませんが、座敷もあって、お酒もキープも出来るので
結構長居している客もいます。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Maro
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
089-933-0651 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市大街道2-5-9 久保豊ビル1F |
| 交通方式 |
伊予鉄城南線 大街道駅 徒歩1分 距離大街道 50 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
クレジットカードは5,000円以上で可 |
久しぶりに蕎麦が食べたくなって、街に用事はないのだけど街中の蕎麦屋さんにやってきました。
ここしばらくこちらのお店には来れて無かったのですが、久しぶりに来てみたら
あれ？そばの表情が変わってました。
以前は上品な細切りの蕎麦だったのですが、今回運ばれて来てビックリ。
太い！！
つるっと食べてみてビックリ。
弾力系のコシのある蕎麦！！
アレ？いつの間にこんなに変わってしまったのでしょうか？
イメージしていた蕎麦と違ったのちょっと・・・。でも美味しかったです。
【せいろ 850円】
王道のせいろです。【かけ】も850円。この店の基本料金と言うことになるのでしょう。
大盛（＋50g）が150円、特大盛（＋100ｇ）が300円。そしておかわり１枚650円となってました。
という事は1枚が250ｇなのかな？
以前の細切り蕎麦と違って噛み応えのある剛麺になってました。
麺の太さも太い細いが混ざっていて、技との狙いなのでしょう。
【天鯛の梅しそ巻揚そば 1200円】
「春のそば」として特出しされてました。冷やしのぶっかけに
天鯛の梅しそ揚がトッピングされたもの。メニューのラインナップに
【ぶっかけ】という物は無く【おろし】がベースの蕎麦と思われますが、
単品の値段を足しあわせると1,800円になりますので、お得なのかな？
せいろのつけ出汁より若干薄めのかけ出汁がぶっかけられていました。
【アコヤ貝柱の掻き揚げ 800円】
アコヤ貝とは真珠母貝の事。小っちゃいのですがとても歯ごたえがあって
いいアクセントの掻き揚げです。二人で行ったの天ダシが2個でてまいりました。
塩もついてきてお好みで食べることが出来るのですが、さすが蕎麦屋、ダシの方が美味しく頂けました。
という事で、総合的には蕎麦の味だけで勝負するというよりは、アレンジとサイドメニューの
バリエーションで客を惹いているお店になったのでしょうか？
お酒は良く進むサイドメニュー多数でした。