餐厅信息
细节
| 店名 |
Izakanaya Amimoto
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、寿司 |
| 预约・查询 |
089-933-8308 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市北藤原町2-1 |
| 交通方式 |
从北藤原十字路口沿着今治街道向宇和岛方向越过线路，在紧邻的第2个道路向右步行50米左右左手。伊予铁道土桥站下车 距離土桥 198 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
| 服务费收费 |
200円 |
座位、设备
| 座位数 |
120 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 5个车位，附近有立体停车场 (收费) |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 服装规定 |
无 |
| 备注 |
因为没有空调，所以请客人自己调节温度。 |
| 餐厅公关 |
因为是水产公司直营，所以新鲜度和价格都有保证。
在松山市中心，您可以在居酒屋's [Amimoto]品尝到令人惊讶的新鲜海鲜。 由于这是一家由海鲜公司直接经营的商店，因此保证了新鲜度和便宜性。 我们还在附近的海域养殖鲭鱼，我们引以为豪的[鲭鱼生鱼片]是一种令人印象深刻的美味，颠覆了我们之前的看法。 木质内部排列着大型水族箱，使其看起来像一个迷你水族馆。 任何时候都有 1,000 条鲷鱼、比目鱼和鲭鱼在游泳。 还有一个海鲜烧烤角，推荐吃到饱的牡蛎 |
【市駅からも程近く】
松山市駅から徒歩7分くらい、郊外電車「郡中線」の土橋駅からだと徒歩3分でその線路沿いにこのお店はある。
外観は派手な伊勢海老がお出迎えしているので、多分わかりやすい。
【なんと入口が分からない】
店前まで来たのはいいけれど、ぐるっと回っても入口らしきものはない。
仕方がないので勝手口っぽいところから入ろうとしたら「入口は隣の魚屋」との触書を発見。
なんと店への入口は、隣の魚屋だった！
そんなの分からないよねぇ。
【店内の様子など】
魚屋を抜けて店内に入ると、ここには漁師小屋風の雰囲気がある。
利用客は地元の人中心で、若者から年寄りまで賑やかな様相だった。
ただ、若干店内が若干生臭かったかな。
魚屋直結だから仕方ないのだけど、間違いなく提供される料理が新鮮であることの証明でもあるのでしょう。
【“活サバ一匹堪能コース”で舌鼓】
このコースは1名からでも予約できる。
オレみたいな一人旅の旅行者にも嬉しいシステムだ。
【サバだけのコースなのにそれで完結できる】
ナマコ酢とノレソレ（アナゴの幼生）の刺身の２品が突き出しとして登場してスタートする。
そして、お店の殺し文句「鯖の概念を覆す」料理が次々と登場するのだ。
・刺身（めちゃうまい）
・しゃぶしゃぶ（超うまい）
・たたき（クソウマい）
・塩焼き（マジウマい）
・煮付け（豆腐もウマい）
・汁もの（やや塩味強いが生臭さなし）
・飯（卵黄とのマッチング最高）
以上７点で納得の4180円。
麦焼酎「桜うづまさ」（ロック）も最高だった。
なお、提供されたサバ料理は紛れもなくホンモノが提供され、まさにサバの概念が変わるものだった。
なお、魚屋直結であることから、その他魚類の料理も美味しく頂けること必至。
なお、無愛想過ぎる店員さんもいたので、おや？と感じることもあったが、各種食べ物が美味しいことを期待する以上に、とにかくその他料理やお酒の種類の豊富なのが嬉しい。
地元にあったら確実に定酒場になろう店になることだろう。
また松山に行くことがあるなら、是非行きたいお店。
そして特に魚好きの旅行者へお勧めしたいお店を見つけたような気がする。
ひとりでも全然楽しめるぞ！
｟このお店を詳細に綴ったワタクシの記事もよかったら以下リンクからどうぞ！｠
「居魚屋 網元」 https://blog.goo.ne.jp/naked-soul/d/20230210