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餐厅信息
细节
| 店名 |
Fumika den（Fumika den）
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡店、吃茶店、天然食品 |
| 预约・查询 |
089-993-6741 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市湊町2-4-5 |
| 交通方式 |
它位于Minato Town的旧Best Electric Appliances (南向) 的正后面。 距離石手川公园 543 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 给您附近的投币式停车场地图 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.5.19 |
| 备注 |
官方网站 (2) https://fumikaden.tumblr.com/ |
| 餐厅公关 |
在街上悠闲地度过时光，享受有益身心的料理
运用粗粮素食养生法的料理，使用农家直送的新鲜无农药、少农药蔬菜，以及精选的肉、鱼，每天精心制作料理。蔬菜是美食。 |
以前はブログからコピペで食べログに転記投稿してたんだけど、しんどくなってブログは中止してまして。
そのブログを止める何年も前に気紛れで投稿していたインスタにいいねをしてくれていた松山のカフェがありまして。
それがこちら風味花伝さん。
調べてみたらマクロビオティックな食事を提供することで結構当時から松山では注目されてたカフェであることがわかりました。
で、ずっと行きたかったんだけどなかなか行く機会がなくて、今回家内に説明したら行ってみたい(半年毎には話してたんだけど…)とようやく同意が出て行ってみました。
位置的には千舟町通りと中の川通りの中間、消防署の北側裏手にある、という感じ。
街中ではあるけど割と静かなエリアです。
先客に二組、当然ながら野郎がいるはずもなく、女性同士でゆっくり食事とおしゃべりを楽しみたいという感じのお店ですね。
まだまだ食欲旺盛な若い彼氏を彼女が連れていく、という感じでもないです。
私は季節の定食で内子豚のしょうが焼き、家内はせいろ蒸しで同じく内子豚をメインにしていました。
まあ、カフェによくある感じで提供はそう早くは無いです。
で、到着したお膳。
なかなか彩り豊かで手が込んでる感じするし、小鉢に小皿、ミニグラスのジュースもあって、おおこれなら見た目から健康的だし普通に毎日でも食べに来たいなと思います。
ご飯は雑穀米で、家庭と比べるのも申し訳ないですが配合や炊き具合が良くてとっても美味しい！
ひじきや大根と里芋の煮物もちょうどよい味付け。
そしてメインの内子豚のしょうが焼きもやき加減が絶妙で野菜との相性も抜群です。
こりゃ箸が止まらん(笑)
マクロビオティックの基本である食材の陰陽もよく考えられててほんとバランスの良いメニューです。
正直、ヴィーガンやベジタリアンは無理だけど、これは良いな。
平日職場から歩いて行ける距離にあれば良いのに。
でも、野郎独りでは、ちょっと来にくい。
また家内誘って行こうと思います。