店名 |
Kurumi
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类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
预约・查询 |
089-921-1520 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
愛媛県松山市大手町1-1-5 |
交通方式 |
旁边有停车场 距離西堀旁 90 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 |
座位数 |
50 Seats ( 吧台6席,桌子44席) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳8人 完全单间8~11席榻榻米一间 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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开店日 |
2012.1.24 |
餐厅公关 |
使用早上捕获的海鲜和当地的时令蔬菜制作的日式料理,与精选的酒非常搭配!!
除了店主早上从三津滨市场采购的新鲜的当地海鲜和生鱼片外,菜单每天都会变化,注重简单。我们还采购当地蔬菜,因此我们可以以合理的价格提供新鲜农产品。在Kurumi,我们提供以当地酒为主的丰富的清酒和烧酒,以便您可以找到适合您菜肴的清酒和烧酒。有些品牌只能用核桃来品尝,所以请尝试多种。我们接受套餐!含无限量畅饮 5,000日元 6,000日元 含税 仅限平日 女子派对套餐也很受欢迎! |
仕事が終わって帰る途中によく店の前を通過していました。いつかは利用してみたいと思っていたら、冬季はふぐコース(5,000円)があることを知りました。
会社の連中と行くと飲んだくれて料理のことを覚えていないことが多いのでもったいないと判断してカミさんを誘ってみると、カミさんはふぐの刺身しか食べたことがない事実が判明。速攻で予約に走ります。
ふぐコースにかけるカミさんの執念は半端じゃありません。当日の昼ご飯を消化の良いうどんに定め、その後はおやつに手を出さないという徹底ぶりで胃袋を調整していきました。
ふぐコースの一品目は「ふぐざく」です。肝をつぶしてポン酢に合わせると肝の風味がポン酢の酸味をまろやかにし、皮のコリコリ感とともにポン酢の風味が楽しめます。
二品目はふぐ刺し「てっさ」です。皿の模様が透けて見える程に薄く切った刺身に対し、箸を横から差し入れて5~6切れを大胆にすくい上げていただきます。こちらも十分な歯応えが感じられます。
三品目はふぐ鍋「てっちり」です。ふぐ・豆腐・しいたけ・ごぼう・白菜・白ネギ・春菊が具材となります。鍋が仕上がるまで食いしん坊は待ちきれません。仕上がりの早いふぐを集中していただいたため、野菜が煮え切るまでにふぐの身は完食してしまいました。
四品目はふぐの唐揚げです。私は初めてふぐの唐揚げをいただいた時は、一緒に注文した鶏の唐揚げと間違えました。揚げたてのため淡泊な白身は柔らかく、塩やポン酢でいただきます。
五品目は茶碗蒸しです。濃厚な出汁にふぐの身とふぐざく用の皮が入っており、茶碗蒸し大好き人間としては有難い逸品です。
六品目はふぐ鍋の残った出汁を使った雑炊です。ふぐ鍋の出汁に卵の甘味が加わり、結構満腹ではありましたがサラサラと雑炊をかき込めました。
ふぐ料理には「ひれ酒」がつきものです。こちらのコースはひれ酒が飲み放題となっています。焼いたひれの香ばしい風味をたっぷり堪能できました。ひれ酒はおかわりの都度、マッチを使ってフランベして遊べるオマケ付きでした。
のんべえはひれ酒おかわりの間のインターバルをじっと待つことができません。結局、生ビール(550円)を発注し、ひれ酒交換時の中継ぎとして活用しました。
フランベによりアルコールは飛んでいると思いますが、「ひれ酒飲み放題」の言葉にのんべえの理性は崩壊しておかわりを繰り返すので、お店を出る頃にはしっかり仕上がっていました。
店内はそれ程広くない状況で、お客さんの入りがよくて直ぐ満席状態になっていました。訪問する際は予約しておいた方が無難なようです。