Kaiseki Okayama
(懐石 岡山)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaiseki Okayama
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
089-934-7351 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市一番町1-2-4 |
| 交通方式 |
距離胜山町 174 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
2019.11
ここは松山・・・二番町ではありませんが、隣の一番町にある懐石料理のお店です。
もちろんお初です(*^^*)故に楽しみです！
ホテルのチェックインを済ませ、お店へ向かったのが7時少し前。
二番町を歩いて一番町へと向かう。
繁華街なのでそれなりの人通りはありますが、昔に比べるとお店もネオンも減ったとの地元民の談。
お店到着！
個室へ通され全員が揃うのを待つことに。
そして生ビールで10人の宴会はスタートしたのでありました。
そして順次お料理が供されるのですが、器や季節感を目で楽しめる、そんな料理が卓上を賑わすのであります。
秋の夜長を目で、そしてその味を舌で堪能する幸福(^^)
敷居の高そうなお店ではありますが、その中身は繊細ですし、風格に見合いの内容ではないかと感じたのであります。
柿を器にした料理は、もちろんですが器ごと食べることができます。
今の季節に寄り添った一品です♬
個人的に特筆したいのは後半提供された「カマスの朴葉焼き」です(*^◯^*)
そこにはローストビーフが添えられ、仕上がりの素晴らしさを象徴する色合いが強調されています。
もちろんですが食べても美味い♬♬♬
そしてもうひとつのバイプレーヤーとして青味大根が存在感を示します。
朴葉を開いて出てくるお味噌をつけてパリッとした食感と共にいただきます。
なるほどこれもカマスの引き立て役となります。
主役そっちのけで食すアタクシ(⌒-⌒; )
当然ですがお味噌を纏ったカマスの旨さも素敵でした。
最後の和菓子と抹茶も素晴らしい。
その和菓子は栗や銀杏など形取っていて、皆さんに違う種類が提供されたのでした！(◎_◎;)手間かけてますねぇ〜！
ついつい話も弾み長居をしてしまいました。
そして満足な松山の夜となりました。
ごちそうさまでした(o^^o)