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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenjin
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
089-933-3350 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約の当日キャンセルは、キャンセル料が発生します。 |
| 地址 |
愛媛県松山市二番町2-6-8 |
| 交通方式 |
从二番町大街的伊予银行大道支行前向南前进，紧挨着的左侧 距離大街道 186 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats （ 1楼吧台6席和包间桌席，2楼是包间坐席和半包间坐席。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 最大宴会人数请咨询店铺。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 旁边有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2015.10.23 |
| 餐厅公关 |
【美味的内脏火锅餐厅】请享用精致的博多风味内脏火锅搭配姬子鸡汤！
该餐厅引以为豪的标准菜肴包括内脏火锅、天神 Chanko、自家农场饲养的 Ehikko Jidori 鸡肉以及与啤酒搭配的带骨鸡肉。此外，菜单上还有各种单点菜肴，包括濑户内地区的生鱼片和用当地的 Ehikko Jidori 鸡制作的鸡肉菜肴，价格合理。套餐菜肴种类丰富，有不含火锅的套餐，也有含火锅的套餐。可用于从一个人到各种宴会的各种场合。还提供包间桌椅和包间榻榻米。全年营业。 |
松山に2015年１１月オープンした博多風もつ鍋などの
「天神（てんじん）」さん。
オープンして間もないんですね～！！
年始で営業しているところが少なかったのと，
魚は年末年始は市場や河岸は休みなのであきらめて，
２０分くらい探し回ってここに決定しました。
二番町のちょっと入ったところにあります。
店の中は結構広いですね。
店内1階は個室テーブル席とカウンター席があり，
2階は半個室テーブル席，
3階は90名様まで可能の宴会場があり，
大小の宴会に最適なようです。
接客は店主の美人な娘さんが，
笑顔で気持ちよく応対してくれます。
メインにもつ鍋もありますし，
おすすめは「天神ちゃんこ」のようですね。
あとは「媛っ子地鶏鍋」や，
ビールとよく合う「骨付き鶏」など，
意外と居酒屋メニューも豊富です。
やっぱりもつ鍋にしましょう！！
天神さんおのもつ鍋はしょうゆベースのスープになります。
しょうゆベースとは，博多らしいのではと感じました。
もつ鍋のスープは鰹や昆布などでとった，
ダシに醤油や味噌で味つけしています。
中に下処理したもつとニラやキャベツ。
もつの臭みを消すためのニンニクがポイントのようで，
ニンニクはここのようにスープにも，
あらかじめ風味付けしておく場合もありますね。
そして，好みで唐辛子（鷹の爪）を入れ，煮込むのです。
そのスープにちゃんぽんの麺を入れて，締めます。
さっぱりした、味わい深いスープです。
昆布，鰹節から丁寧にとったダシ。
もつのプルンとしたコラーゲンが，
最初はあっさり，2皿目はコク深く，
締めのチャンポンでは，
旨味濃厚と一口ごとに新鮮に感じます。
にんにくと胡麻油の香りが食欲をそそり，
野菜の甘味がもつ鍋全体の味わいを一層深めます。
スープは意外とイケていますし，
もつも全然くどくありません。
もつ鍋には焼酎が合いますし，
またビールもおいしいですね～！！
サイドメニューで注文した，
出し巻き玉子や豚ニラチヂミ，
ジャコ天もいいですね～！！
あとは、要望とすると，
モツの具材はもう少し種類多く，たとえば新鮮な和牛の
小腸・センマイ・赤センマイ・ハツくらいは欲しい気がします。
また，値段からしても，２人前なので，
ニラとキャベツももっと欲しい気がします。
ちゃんぽん麺は〆ですし，これが冴えないと，
大きく感じ方が違うと思います。
麺はかなりの改善が必要です。
でも，ここに来れて良かったです。
ごちそうさまでした。