餐厅信息
细节
| 店名 |
Buono Regalo（Buono Regalo）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、洋酒吧、意大利面 |
| 预约・查询 |
089-993-6010 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市一番町1-5-7 |
| 交通方式 |
距离胜山町站237米 距離胜山町 235 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 完全预约制 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2016.7.1 |
| 备注 |
20人以上可以包场。 |
| 餐厅公关 |
请一定品尝在东京名店进修过的主厨制作的各种美味料理。
在松山一番町开业的正宗意大利菜餐厅。您可以搭配美酒享用厨师的美味佳肴。 |
知り合いの方に連れられてきました。
まず個室や換気扇もなく喫煙可能なので一気にテンションダウン。
ワイガヤ系のバル業態なら我慢できるのだけど、
推定客単価は7000円程度と松山ではそこそこ。
カトラリーはラギオールです。といってもラギオールもピンキリで残念ならがグランメゾンでみるようなドゾルムなど上質なものと比べると安っぽいです。
黒トリュフのグラタンを頼みましたが、1500円もするのに小さいので1つでよろしいですかと聞かれました。
こっち2人なのですが人数分頼ますつもりなの？
しかも黒トリュフって今の時期だとサマートリュフだし、冬の桁が1つ変わるトリュフになるといくらとるつもりなんでしょうか・・・
手打ちパスタが見当たらなかったのも残念です。
出身店のスペシャリテのバーニャカウダやストウブ料理があればうれしかったですね。
この店に限った話じゃないのですが特に松山はワインリストに作り手やヴィンテージを記載してないことが多くて頼む気がなくなります。
例えば、バローロ8000円だけで判断するのはかなりしんどい。村や作り手や年代で全然変わるのだから。
経営面の勉強不足ならまだ若いからでいいわけできるかもしれませんが、料理も勉強不足でせっかく有名店にいたのに勿体ないというのが正直な感想です。