三越フードホール内の焼肉 : YAKINIKU OLYMPIC

松山三越のフードホールのなかの一店舗としてこちら焼肉オリンピックがある。
三越という老舗ブランドのしかもグランドフロアとあって、共存するには臭いが漂着しないことが大前提であり、そういう意味では焼肉というタブーに挑戦したタケシカンパニーと三越を手放しで称えたい。
カウンターは一人焼肉に対応出来るようにしているものの、主には二人対応を想定している感じである。
ボックス席はかなりゆったりしており三人掛けの六人でも余裕がある感じだ。
ランチセットは黒毛和牛二種+タンにした。
カルビ単体と値段がそう変わらず三種類楽しめるのが魅力だ。
付属はライス、ミニサラダ、スープとなっておりライス大盛は無料サービスになっていて、全体的なボリュームを考慮すると一般的な男性は大盛にしておくのが良いように感じた。
さて、肝心の肉であるが、カルビ、ハラミ、タンがそれぞれ二枚ずつ。カルビ辺り+1あればな、といったところだ。
肉質はまずまずの美味しさだと思う。ただ、ハラミを口のなかに放り込み噛んでいると臭みを感じた。血抜き等の下処理がやや不足しているのではないだろうか。私だけかと思いきや家族共通の意見であったので、改善されたし。
コスパを見た場合に収益確保にはギリギリのラインで質量共に努力家を感じるが、目玉として呼び込むにはプラスワンの見え隠れする武器を持たせておくと良いかなと思う。