旨みが良い魚介類
こちらは今治に二店舗、新居浜にもお店があるかなりの老鋪の居酒屋です。
実はここの蟹をかなり昔にいただいたことがあり美味しいということが印象に残っていました。
まずは日本酒の気分だったので何があるか伺うと山丹正宗か石鎚とのことで、山丹正宗を一合420円を熱燗でお願いしました。
まずはここの名物のえびかつ420円をいただきました^^
衣が厚めでサクサクです。カツとも違う食感で天ぷらに近い感じでした^^中の海老もジューシー^^
続いてかにをいただきました。
酸味のほどよいつゆに付けていただきます^^そのままでも塩加減も絶妙でかなり美味しいです^^
日本酒にかなりあいますね^^しっとり柔らかな旨みがたまりません^^蟹味噌もありかなり楽しめました^^
芋焼酎黒霧島水割り420円をお願いし、今治名物のイギス豆腐525円をいただきました^^
酢味噌とタレの両方で味わえます^^
イギスと海老の出汁の旨みがしっとりした味わいをより際だたせてくれます^^かすかなひんやりとした口当たりも良いですね^^
生ビール中525円をお願いし、魚の子420円をいただきました^^
まろやかな優しい味付けで魚の子本来の旨みが楽しめます^^
生ビール中をお代わりし、いかさしみ840円をいただきました。
胡瓜も添えられておりレモン汁をかけていただきました。
歯応えがかなり良くほんのり甘みも感じます^^
生ビール中三杯目に入り、〆に茶漬315円をいただきました。
お茶と沢庵、白菜の漬物、高菜が付いてきます^^
ツーンとした山葵の爽快さを感じながら美味しくいただきました^^
お会計は6700円でした^^
次回はくじらなどもいただいてみたいです^^
店名 |
Morimotoya
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类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
预约・查询 |
0898-31-0531 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
愛媛県今治市松本町3-2-17 |
交通方式 |
距離今治 904 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 |
座位数 |
78 Seats ( カウンター13席、小上がり24席、座敷40席) |
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个人包厢 |
可能的 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 20台 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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予約をして夜に3人で行きました。新年会です。店内はかなり賑わっています。カウンターに座ります。
飲んだものは私は山丹正宗1合、角ハイコーラレギュラー、赤玉パンチ、酎ハイ巨峰です。
友人のY君は角ハイボールレギュラー3杯、角ハイボールメガジョッキ2杯です。
友人のM君は生ビールサッポロ★ラベル中ジョッキ、角ハイボールレギュラー2杯、角ハイボールメガジョッキ2杯です。
3人でいろいろシェアしていただきました。
あさりバター二人前、まろやかなバターの風味がアサリの旨みを際立たせます。
イカ刺身、ねっとりとした歯触りでした。
はまち造り、しっとりと歯応えもいいですね。
串カツ二人前、一人前2本です。サクサクと味わいました。中の肉も柔らかいです。
ざんき、今治名物のせんざんきです。カラッと揚がっていて中はジューシーでした。
たこ唐揚げ、カラッと揚がっていて中のタコはプリッとしています。
フライドポテト、細目のフライドポテトでサクサクと味わいました。塩が良く効いています。
あら(鯛)、あら煮です。アッサリした味付けです。豆腐も添えられています。鯛の旨みもいい感じ。
小いも煮、しっとりねっとり味わいました。甘めな味付けで上から少し七味唐辛子が振りかけられています。
ささみ梅肉揚げ、梅肉の甘酸っぱさがいい感じ。しっとりとしたささみを際立たせます。
ゲソ唐揚げ、カラッと揚がっていてコリッとした歯触りでした。
お会計は3人で16,250円でした。