餐厅信息
细节
| 店名 |
Bonji（Bonji）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、釜饭 |
| 预约・查询 |
0898-65-6867 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛媛県西条市三津屋南5-12 |
| 交通方式 |
距離壬生川 454 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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四国出張の二日目の昼。事前に目星を付けておいて部下にナビで探らせて訪れた。小さな町なので余り飲食店も無く、壬生川の駅前にいくつかある程度だが、この店はほんの少し駅から歩いたところにある。立派な構えで車を留めるスペースもいくつか有る。後で店の人に聞いたところ、もう７年ほど人あるとの事だが、立派な建屋で天井もめちゃくちゃ高く落ち着いた木造の日本家屋で清潔感あふれるので、そうは見えない。
二人掛けの個室に入り、もりそばと胡麻豆腐と茸と卵とじ丼のセットを頼んだ。１，０００円をちょっと超える程度である。先ず運ばれた胡麻豆腐だがこれは自家製だろうか。ふうわりと胡麻の芳香が口中を満たす優しい味だった。その後に運ばれたもりそばは量はそうでもないのだが、幾分太目の手打ちで、十割そばとのこと。そばの皮以外に他の何か（芥子？）か何かを練りこんだ変わりそばの要素もあり、かなりの弾力でもちもちとしている。つゆは東京のそばよりは優しいがしっかりとかつお出汁の効いたもの。手打ち故、一本のそばはそう長くはないのだが、ちょいとつゆに付けてわしわしと啜り、弾力故の歯応えも楽しめて久しぶりに面白いそばに出会った。〆のどんぶりもきのこがたくさんである。頗る満足である。
この店、器にも凝っており、そばつゆは備前徳利。他のものも渋い味わいである。うん、良かった。次も又利用しよう。座敷の個室もあるので接待にも使える。いい店である。