餐厅信息
细节
| 店名 |
Bis pApa（Bis pApa）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜盖饭、咖啡店 |
| 预约・查询 |
0898-76-7288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県西条市北条1560-3 |
| 交通方式 |
JR壬生川駅から徒歩10分 距離壬生川 573 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 4人掛け×3卓、2人掛け×4卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 3台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 开店日 |
2012.1.5 |
| 备注 |
ディナーは完全予約制 |
見た感じは民家にも見えます。隠れ家のようなお店です＾＾
２０１２年の１月にオープンされたようです＾＾昼に行きました。
オーナーは京都の料亭や元有名ホテルの料理長の経験をもたれているようです。
夜は要予約で、昼のメニューはパパランチ１０００円、海鮮丼ランチ１２００円、春ランチ１５００円、渡月御膳（ミニ会席）２０００円（要予約）という内容です。
春ランチ１５００円を注文。
ごはんを胚芽米（あきたこまちとミルキークイン）か白米（あきたこまち）から選べ胚芽米にしました。またお代わりも出来るみたいです＾＾またドリンクもコーヒーか紅茶から選べアイスコーヒーにしました。
真鯛 お造り、かなり新鮮でコリコリと歯応えがたまりません＾＾
春大根のステーキ、柔らかで肉厚な大根をスナックエンドウやしめじ、かぶなども乗って旨みもはまる味わいです＾＾
新牛蒡の素揚げ マヨ和え、素揚げの牛蒡の歯触りもよくマヨネーズとよく馴染みます＾＾
旬野菜の煮物、じゃがいも、人参、エンドウ豆、玉葱などの煮物でまろやかな優しい味わいです＾＾
グリーンサラダ、レタス、胡瓜、水菜、オニオンスイスなどにかなりサッパリしたドレッシングがかかっています＾＾
茶わん蒸し、上には芝エビが振られています＾＾中にはたっぷりのしめじも入っています＾＾濃厚でまろやかです＾＾
また胚芽米のご飯が美味しいですね＾＾この日は朝が遅めでしたので一杯だけにしましたがお代わりしたくなりますよ＾＾これは＾＾
お吸い物、豆腐とネギが入っています＾＾旨みもよく美味しいですね＾＾
小さなフルーツのデザート、オレンジは皮も食べれるので皮ごと食べて下さいと言われました＾＾オレンジと桃のコンポートです。シロップの風味もよく美味しいです＾＾
アイスコーヒーにはクッキーも付いてきました＾＾
本格的な和食の会席が楽しめます＾＾野菜を美味しく食べれるのもいいですね＾＾
次回は海鮮丼ランチをいただいてみたいです＾＾