Tsutsumi Tei
(堤亭)
（再々訪）新居浜名物どて焼き
２０１１．２月 夜に行きました。今回いただいたものは、どて焼き６本（１本１３０円）、おでん（すじ肉１１０円、ちくわ１１０円、イイダコ１３０円）、堤亭ラーメン６００円、焼酎水わり５００円を三杯です。お会計は３２３０円でした。
まずはどて焼きを６本いただきながら焼酎の水わりを飲みます。
甘い八丁味噌の味わいにたっぷり振った七味唐辛子とで甘辛く焼酎がかなり進みます＾＾相変わらずはまる味わいです＾＾焼酎を二杯飲んでしまいました。
焼酎水わり三杯目に入りおでんのすじ肉、ちくわ、イイダコをいただきました。
このおでんも優しくまろやかな味わいです。種類も２０種類以上もあります。
すじ肉はプニプニ感も良い感じです。ちくわもかなり柔らかい。イイダコ、柔らかく旨みがたまりません＾＾
〆に堤亭ラーメンです。鶏ガラ豚骨醤油のスープはまろやかな甘みが特徴でこれがくせになりますね＾＾
麺は中太のストレートです。硬さは普通。
具はチャーシュー、蒲鉾、メンマ、もやし、ネギです。
チャーシューも硬めで歯応えがいい感じです＾＾噛みしめると旨みがたまりません＾＾
もやしたっぷりでシャキシャキの歯応えもいい感じです＾＾
２００９．１２月 どて焼き５本（１本１３０円）と堤亭ラーメン６００円、アサヒ生ビール中５５０円を注文。
【どて焼き】新居浜市民のソウルフード。新居浜の名物です。八丁味噌ですじ肉を煮込んでいます。甘い味噌の風味と味わいがかなりいい感じです。ビールに合います＾＾七味唐辛子をいつも振っていただきます。唐辛子の辛さが甘さをより強調してくれます。
【堤亭ラーメン】鶏ガラ豚骨醤油の甘みのあるスープがやみつきになりますねえ。もやしもたっぷりでシャキシャキ感がたまらないです。麺はストレートです＾＾チャーシューの味わいも良い感じ＾＾メンマも多めでいい感じですよ＾＾
うどんなどもあり食事もできます。でも私は飲んだ帰りに寄る感じですねえ。
２００８．１０月 一番最初に行ったのが松山在住の頃の１０年前に新居浜の友人に連れて行ってもらいました。それから新居浜に通勤する時期もありかなり通ったお店です。
ここは新居浜名物のどて焼きが味わえます。１本１３０円です。すじ肉を八丁味噌で煮込んだ物です。かなり軟らかく、味噌の甘い味わいがはまります。ビールにものすごく合います。
またここの堤亭ラーメン６００円は、ほんのり甘みがある味わいです。モヤシがたっぷり入っています。どこか中華そばのような感じです。
うどんやおでんもあります。新居浜では飲んだ帰りの〆のラーメン屋さんなのですが、私はここで最初からどて焼きとおでんで飲みますねえ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsutsumi Tei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、关东煮、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0897-33-5065 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛媛県新居浜市西町1-6 |
| 交通方式 |
距離新居滨 2,789 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
電話にて何時まで営業しているか確認し二人で夜に行きました。
まずは二人ともウーロン茶で乾杯。
いただいたものは
おでんのすじ肉2本、平天、厚揚げ、きんちゃく(おもちのおでん)
すじ肉、1本ずつ食べました。かなり柔らかく煮込まれていておいしいですね。相方も喜んでました。
平天、私が食べました。柔らかくしっとりと味わえます。
厚揚げ、二人で半分ずつ食べました。しっとりと煮汁が沁みて味わい深く。
きんちゃく(おもちのおでん)、少しだけもらいました。とろとろのお餅がはまります。相方も喜んでました。
どて焼き11本、どて焼きを10本注文したらお待たせしたからと1本サービスしてくれました。私が6本、相方が5本食べました。相変わらず八丁味噌の味わいがたまりません。柔らかく甘めな味わいがくせになります。七味唐辛子と山椒もかかっていてアクセントになります。相方もかなり気に入ってました。
また二人とも焼豚ラーメンを注文。豚骨醤油のスープは甘めでこれがまたくせになります。具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギです。チャーシューは柔らかく相方も柔らかくておいしいと言ってました。中細の麺は少しウェーブがありモッチリ感があります。
お会計は二人で5,510円でした。
次回はとり貝のおでんを食べたいですね。