堤亭さん、オーナーさん変わって初めての訪問です。 : Tsutsumi Tei

寿司善さん、サウンズさん、そして最後の締めで堤亭さんといつも通りのコースで深夜に堤亭さん！！
サウンズさんから歩いての訪問です。
深夜12時過ぎ、お店は空いてますね！
真ん中の大きなテーブルに座ります。
ラーメンとどて焼きとビールを注文。
ラーメンはハーフサイズ、100円引きってのが有りました。
僕以外はハーフサイズの注文。
まず、ビールで献盃。
どて焼きが来ました、なんとなく５人で６本頼みました。
二本目も僕の所へ来ました。
ラーメン来るまで待って一緒に撮影しました。
オーナーさん変わったから、お客さんも前とは違ってきてるようですね。
お店は堤亭さんで、従業員さんも何人かそのままのようですが、オーナーさん変わるとやはり変わって来るのでしょうね。
新しいオーナーさんがまた新し堤亭さんを作って行って、今の堤亭さんのお客さんと歴史作っていくんでしょうね。
僕も、屋台の時から利用させて貰っていて、今の店舗に変わって、娘さんに代変わりと見てきました。
時代と共に変わって来ましたね。
無くならずに営業されているのは有難いと思います。

　ワールズエンドカフェの後、深夜２時過ぎまで西条の夜の町を堪能。

　音程グラフが出る最新のカラオケで歌うと面白いですね難しいけど。

　新居浜市内に帰ると２時４５分くらい。

　もうどこも開いてないだろうけど、なんとなく昔を思い出して昭和通りへ。

　あれっ！！赤提灯がついてて営業中の堤亭発見。

　そんなにお腹が空いてるわけでもないんだけど車をとめて入ります。

　まだ大丈夫ですかと声掛けると、ぎりぎり大丈夫との事。

　ではと、堤亭ラーメンの塩を注文。

　トリカイとかのおでんあるかなとおでん鍋物色。

　今日は無いみたい、つぶ貝とハモのつくねを一本ずつもらいました。

　誰かが顔を覗いてるなと思ったら知り合いでした。

　新居浜の街も夜遅くまで結構元気なようです。

　お店平日は２時までだそうですが、お客さんいると一時間近くずれ込むそうです。

　まずはツブ貝からいただきます、少し歯ごたえ有って美味しいですね。

　ハモのつくね、初めて食べました。

　やわらかく、カワハギの干物みたいに魚って感じが強くて美味しかったです。

　出汁まで完食しました。

　塩ラーメンも出来上がりました。

　豚骨スープで見た目普通のラーメンとあんまり変わらない感じに見えます。

　前の普通のラーメンの写真と比べると醤油が無い分白いですね。

　胡椒も効いてて塩味でも美味しいです。

　うーん、完食してしまいました。

　深夜ウロウロしたらいけませんね！！

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　大雨の降る中、不良中年の友人と深夜俳諧。

　四国中央市方面まで遠征するも、目的店閉まってたので地元新浜へ。

　ラーメン食べたいの口になってたので、堤亭さんへ。

　平日の遅い時間なのに繁盛してます。

　知り合いから、うどん出汁のラーメンがあっさりしてておいしいと聞いてたので和風ラーメン注文。

　久しぶりにおでんも貰いました。

　玉子に厚揚げね！！

　厚揚げは出汁がよくしゅんでるからチョイス。

　玉子はラーメン用。

　厚揚げ、というよりおでんのだし美味しい！！

　すぐ完食、玉子も我慢できずにたべちゃった！！

　しばらくしてラーメン登場。

　うん、うどんのかつお出汁が効いてる。

　あっさりしてて美味しい。

　七味入れるとなんか違う、やっぱり胡椒が良く合いました。

　美味しくスープまで完食、ご馳走様です。


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　新居浜も、昔はざっと数えても屋台が10軒ぐらいはあったように思います。

　警察の営業許可が下りなくなったとかで、だんだん店舗での営業に変わっていきました。

　店舗営業に替わったお店もいつの間にか閉店してしまったところが多い気がします。

　こちらのお店も昔は、お隣の広島銀行さんの前で屋台で営業されてました。

　その当時、深夜におなか空いたら屋台のラーメンかナイトショップのカップラーメンぐらいしか無かったですね。

　飲み歩いた後とか、夜中によくお世話になってました。

　金曜日の深夜、西条で友人に連れられスナックを二軒ハシゴして送り届けた後に何気なく遠回りして昭和通へ。

　もう3時が近かったので、閉まってるかと思いながら通りかかると赤提灯に電気がついてて暖簾出てます。

　まだ大丈夫ですかと声掛けると「大丈夫です。」とのこと。

　久々の堤亭さん訪問です。

　もうお客さんもほとんどいなかったので、昔からいるお兄さん（結構な御歳かな？）と話して見ました。

　30年勤められてるそうです。

　僕が知ってるのでも28年ぐらいにはなりますかね。

　ラーメン注文。

　ここへ来たら、ヤッパリ食べたくなる土手焼きも二本頼んでしまいました。

　まずは土手焼きが出てきました。

　真っ黒な味噌タレでコーティングされてて、七味と胡椒が軽く振りかけられてます。

　口に運ぶと甘辛い懐かしいお味が広がります。

　食べ終わるころにラーメンが出来上がり。

　昔から変わらずのお味です。

　若いころから食べてた味がそのまま今も食べられることが有り難いですね。

　今は大手のコンビニやファミレスに牛丼屋など深夜営業のお店はありますが、個人経営のお店でいつまでも新居浜の夜の町にあり続けてほしいです。