Semba Yashi
(せんばやし)
ここの 「にぼしラーメン」 がお気に入りなんです＾＾ 『千林ラーメン』
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サム鶏白湯８５０円≪2014年5月≫
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にぼしラーメン７２０円・半チャンセット２６０円 計９８０円
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にぼしラーメン ７２０円
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半チャンセットの半チャーハン２６０円
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麺は中細ストレート麺
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煮干の風味がガツンと効いたスープ
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チャーハンアップ
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サム鶏白湯：熟成させた鶏スープと二日間かけて抽出したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープを合わせた鶏×鶏のＷスープ！ 洋風に仕上がったスープはまるでスープパスタのよう＾＾
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サム鶏白湯：エッジのある中細ストレート麺
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サム鶏白湯：スモークの効いた鶏肉？鴨肉のような食感です
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おにぎりセット２５０円は・・・ちと高いかな＾＾≪2014年5月≫
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メニュー①≪2014年5月現在≫
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メニュー②≪2014年5月現在≫
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セットメニュー≪2014年5月現在≫
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メニュー①≪2012年7月現在≫
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メニュー②≪2012年7月現在≫
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メニュー③≪2012年7月現在≫
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メニュー④≪2012年7月現在≫
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メニュー⑤≪2012年7月現在≫
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メニュー⑥≪2012年7月現在≫
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メニュー⑦≪2012年7月現在≫
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メニュー⑧≪2012年7月現在≫
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メニュー⑨≪2012年7月現在≫
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卓上アイテム
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カウンター席≪2014年5月≫
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カウンター席と奥側厨房
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小上がり座敷
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装いも新たになった外観≪2014年5月≫
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お店の全景
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お店の正面入口
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お店の裏側入口
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お店の裏側駐車場
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千林ラーメン移動販売車？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Semba Yashi（Semba Yashi）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0896-24-6005 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛媛県四国中央市三島中央1丁目7-9 |
| 交通方式 |
距離伊予三岛 538 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999～￥999
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座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 お店の外で吸える様になりました。 |
| 停车场 |
可能的 7台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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【訪問４回目】
２０１２年７月
この日は四国中央市で仕事があり、久々に 『千林ラーメン』 へ行ってきました。
駐車場はお店の正面に２台、裏側に５台、計７台分の駐車スペースがあります。
１２時半ぐらいに訪問し先客は４名。 後から１組入ってこられました。
店内は１０席は置けるであろうカウンターにスペースゆったりと８席、小上がり座敷もゆったりとした
スペースに４人掛け座卓が３卓、計２０席あります。
約１年ぶりの訪問なのでメニューも以前と変わって新しくなってますね～♪
塩・しょうゆ・にぼし・超熟みその各ラーメンに塩タンメン、塩・超熟みそのスタミナラーメン
スタミナ・にぼし・塩スタのつけ麺と興味をそそるメニューが勢ぞろい！
セットものや単品メニューなどかなり種類も増えているようですが、ここの 「にぼしラーメン」 が
実に旨いんですよ！！
ここへ来たらいつもコレ＾＾ 『にぼしラーメン７２０円』 と 『半チャンセット２６０円』 を
お願いしました。
チャーハンの鍋を振るのは大将の担当で奥さんと思しき方がラーメンを作っています！
厨房は店内中央に位置し手元は見えませんが、作っている状況は伺えます。
チャーハンは大将が根気よく５分ぐらい鍋をシャカシャカ振っていますね～♪ これは期待大！
そしてとなりでチャーハンの出来具合にあわせながら奥さんがラーメンを作成中。
さすがご夫婦の息ピッタリ！ ７～８分でにぼしラーメンとチャーハンがほぼ同時に出てきました。
まずにぼしラーメンには薄めの柔らかいチャーシューが２枚、もやし、豚肉、青ねぎが入っています。
ここの特徴！ もやしは鍋でスープと合わせ炒めているようですね！ そしてチャーシュー以外にも
もやしと一緒に炒めたと思われる豚肉が入っています！
もやしは見た目少なそうに見えるんですが、炒めてある分しんなりしているので見た目以上にボリュームは
あります！
麺は黄色身がかった中細ストレート麺で茹で加減は普通。
そして醤油ベースのこのスープ！煮干の風味がコレでもかというぐらいガツンと鼻腔をすり抜けてくるんです＾＾
魚粉のいやなザラザラ感がないので、濃くても以外とスルスル飲めるんですね～♪
スープの表面に灰汁のような物が浮いているんですが、コレが煮干から抽出した出汁なんでしょう！
煮干系ラーメンだったら自分が知る中で５本の指に入るくらいのレベルだと思います。
そしてセットの半チャーハンには、玉子、玉ねぎ、人参、青ねぎが入っていて、僅かに入っていた肉は
焼豚もあり鶏肉も入っていたような・・・？ 再度肉を探すも見つからず判定不能。
流石に大将が５分ぐらい鍋を振っていたのでとてもパラパラ感はありますね＾＾
出汁で延ばした味付けで塩加減は薄め、まずまず美味しいチャーハンでした。
ただ、にぼしラーメンの７２０円というお値段がちょっと高いかなぁ。 半チャーハンとあわせると９８０円。
６５０円以内だったら☆４つぐらいつけてもいいんだけどな～
ん～ ＣＰはやっぱりもう少し。。。 頑張って欲しいですね＾＾
あちゃ～ 家帰ってメニュー見ていたら、ライスセットは０円（無料）！ですって・・・
早く気づけば良かった。。。
でも各ラーメンがライス無料の原価を吸収する価格設定になっているんだったら、ライス１００円に
してもいいのでもう少しラーメン自体の価格を安くしてほしいな～
じゃないとライス以外でのセットはかなり高くついてしまうので選択肢が広がらないように感じます。
あと新しくなったメニューはとても見難いです。。。 どうせ払うのは税込み価格なんだから税抜き価格は
お客には必要ないと思いますよ。 ５％ → ８％ → １０％消費税ＵＰへの下準備かな＾＾