Serufu Sanuki Udon Miyauchi Seimen
(セルフ讃岐うどん 宮内製麺)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Serufu Sanuki Udon Miyauchi Seimen
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
090-9452-8497 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛媛県四国中央市妻鳥町912-1 |
| 交通方式 |
距離川之江 2,046 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2019.4.25 |
愛媛県四国中央市妻鳥町にお店があります。
ちなみに妻鳥はめんどりと読みます。
以前、マイレビ様が香川県の最西端のうどん店、「鳥越製麺所」の元経営者さんがこちらにいるとの情報を頂き、ずっと気になっていたお店でした。
香川の鳥越製麺所からこちらの町は県が違いますが、隣町になります。
なるほど…2019年4月オープンって事は、鳥越製麺所さんがリニューアルした時期と近いので、事情があってこちらに移ってきたみたいですね〜！
以前の鳥越さんのうどんはとても美味かったので、期待が高まります。
セルフのお店みたいです。
うどん粉に拘りがある様で、日清製粉のうどん粉「金斗雲」を使われている様ですね。未だ開発から歴史の浅い粉の様ですが、どんな食感なのかとても気になります。
冷かけうどんと、美味しそうなとり天にしてみました。
ちくわ天も欲しい所でしたが…最近のお腹の肉を気にしてやめときました…(^^;
セルフで薬味をかけて頂いてみましょう。
(´・π・｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
以前の鳥越さんの冷かけうどんも、キンキンに冷えたうどんでしたが、こちらもその冷たさは変わらずです！
梅雨の蒸し暑い日でしたが、生き返る様な爽快な冷たさで嬉しくなります！
麺肌がつるりとした食感と、小麦の豊かな風味を感じるうどんです。細切りのうどんですが、しなやかなコシが強くて角がハッキリした食感。
非常にレベルの高いうどんに感じました。
イリコの出汁も美味いです。
冷たくない温かな出汁なら、もっとその旨味を感じる事が出来たと思いますが、雑味のない味わいは流石だと感じました。
とり天は温かみの残るホクホク食感。
この冷たいうどんとのギャップが良いですね〜！
冷えた口の中で、温かなとり天がとても美味しく感じました。
出汁ともに完食‼︎
マイレビ様のぴた。さんと同様、こちらのお店が讃岐うどん最西端だと感じました！
ご馳走さまです。