Ryouritamura
(料理田むら)
仕事で宇和島に行った際に訪問しました。
車に同乗していた人が事前に調べてくれてたみたいで、営業しているか確認電話をしてからの訪問。
私は運転手だったので電話は同乗者がしてくれて、13時前の到着予定を告げると、その時間で出来る料理を教えてくださりました。
鯛めしは食べたことがなかったので運転しながら勝手に2000円位の値段を想像してました。
お店に到着するとちゃんと２名分の座席も確保してくれていました。あと、お部屋は靴を脱いで上がる座敷タイプ。
扉もあるので個室になり、会社のお偉いさんと訪問しても大丈夫なくらい良いお店でした。部屋の上部は吹き抜けになっているので大事なお話は出来ませんが。
お店についてメニューを見ると3種類くらいの定食がありましたが、初めてなので1番上にある『六宝膳』をチョイス。
六宝というのは、宇和島で言われている呼び名で、普通は鯛だけど、旬の魚を使うため他のお魚の場合もあるとのこと。
写真では分からなかったけど、定食が出てきて理解できました。
鯛めしって、ご飯の上にお魚とか漬けダレ、薬味や玉子が乗った丼の状態で出てくるかとまたまた勝手に想像してたけど、自分でご飯の上に乗せるタイプでした。
しっかりと鯛に漬けダレを付けて、丁寧にご飯の上に鯛の切り身を7枚(多分)乗せて、その後に残った漬けダレを全体にかけて、海苔とねぎ、最後に玉子を乗せて完成。
鯛はめちゃくちゃ身がプリプリしていて甘くて美味しくて、活きの良さを感じました。
あと、お味噌汁にも鯛が入っていて、これまた旨い。
じゃこ天も定食に鎮座しており、至れり尽くせり。
あと、沢庵も紫蘇の葉のほのかな香りがしてお店のセンスを感じた。
これで1000円ってコスパ良すぎ。
また、機会があれば行きたくなったお店です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryouritamura
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理 |
| 预约・查询 |
0895-32-2023 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県宇和島市津島町高田甲280-2 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 座位数 |
100 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 ２０台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
仕事で設計を請け負った現場に午前中現地調査の予定があり、現場より程近かったため、事前に電話予約して7名で訪問。
前回は、六宝御膳を注文したので、今回は新鮮地魚がたくさん味わえる日替わり御膳1000円を注文しました。
配膳が逆になってます(笑)内容は、お刺身(アジ)、酢の物（サヨリ）、南蛮漬け（？）、フライ（カツオ）、タケノコの煮物、お味噌汁、白米。（）カッコ内は予想です。
特にお刺身が絶品でした。写真では伝わらないかもしれないけど、とにかく肉厚に切られていて、お刺身の弾力がパない！
もちろん、他のおかずも味付けが上品＆美味で最高！
あと、日替わり午前は食後にコーヒー（ホットorアイス）が付いてきます。
このラインナップで1000円なのは、こちらもコスパ最高。
会社の仲間も満足していました。