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餐厅信息
细节
| 店名 |
Fujinoya Ryokan
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、旅馆 |
| 预约・查询 |
0894-62-0050 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
愛媛県西予市宇和町卯之町3-318 |
| 交通方式 |
距離卯之町 140 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats （ 座敷180席(大部屋、中部屋、小部屋)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 隣接して12台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
テイクアウト始めました。
南予の海の幸・山の幸でのおもてなしをする料理自慢の宿です。昔ながらの雰囲気でおくつろぎください。 |
冨士廼屋2006年11月4日10:44
訳あって愛媛県の宇和島の手前にある卯之町という宿場町で食事をすることとなった。その町に数件しかない旅館の冨士廼屋はお遍路さんが泊まる宿らしい建物はかなり歴史を感じさせる。入り口には水槽があり伊勢海老、鯵、平目が泳いでいた。1泊2食で6000円からなのだが最高級の料理という事で食事つき10500円税サ込みにする。この金額なのであまり期待はしていなかったのだが。・・一応会席のコースになっており先付けが魚の白子のポン酢ゼリー掛けいきなりうますぎる・・・続いて前菜盛り合わせマヨネーズのソースであえているのがこの辺で捕れる兜海老といわれるものまずいわけがない。。平目のおから寿司、パンで挟んだ海老のすり身、穴子の柔らか煮料亭のよう・・素材のうまさは申し分なし続いてメインイベントのつくりはこの付近でたくさん採れる伊勢海老と脂の乗り切った平目は氷の中に鋳込まれて5切れ、平目の縁側も大振りに切られて3切れと鯵とヤガラと甲烏賊の盛り合わせ。これはやりすぎちゃうんというくらいのサービスにびっくり。続いて郷土料理のフカの湯引き。この魚は少しでも古いとアンモニアのにおいがして食べれないが新鮮そのもの。なんともいえない滋味深い味にお酒が進むこと・・・少し辛めの酢味噌でいただく。これは絶品・・・・・・・次に地元でしか捕れないメブトという魚の荒炊き。この魚を食べるのははじめて。大きな魚なんだけど滋味深く目の周りはゼラチンが一杯でちゅるちゅるシコシコとした味わい。このほかにも鴨肉のほう葉味噌焼き、地元で採れる松茸の土瓶蒸し、アサリの吸い物に仕上げはこれも郷土料理で素麺の上にしんみりと炊いた鯛が乗った鯛そうめん。ぶっ掛けるだしは鯛の骨からとったものでこれもかなりうまい・・・都会でこの料理だと20000円位の価値。愛媛県卯之町おそるべし・・・周りには観光名所や古い民具の展示場がありぶらりと旅をするのには最高です。ドライブにもいいかもね。冨士廼屋西予市宇和郡卯之町3丁目3180894-62-0050