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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ogata Kamaboko
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
0894-62-5880 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛媛県西予市宇和町大江412-1 |
| 交通方式 |
距離上宇和 3,576 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 座位数 |
（ テイクアウト専門） |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
愛媛に来るたびにじゃこ天を買うことが多いのですが
今回は松山空港で白天を手にぎりちくわを買ってみました。
両方まとめて買ったから詳細は忘れましたが
白天は5枚入りで800円ちょっと
てにぎりちくわは2本で500円代後半だったかと思います。
手にぎりちくわは手作り商品で
竹のまわりに白身たっぷりの練り物がつけられていて
とても弾力があり、魚のおいしさを感じられるちくわです。
焼き色もついていますが
軽く炙るとさらに美味しいかと思います。
ホームページによると
白天は、愛媛県宇和海で水揚げされるエソを
主原料としてエソ独自の魚の旨みと
魚本来の食感を持った白身の天ぷらです。
とのことです。
こちらは骨などがまったくはいっていない
なめらかなタイプの白身天ぷらです。
そのまま食べても良いですが
軽く炙って （オーブンであたためましたが）
おろししょうがをつけたり、
すだちをしぼってかけてたべると
一層おいしさが引き立ちます。
（画像についは、開封後に撮影してしまったため、店頭に並んでいるのとは状態が異なります。）