餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugokuryouri Maika（Chuugokuryouri Maika）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、食堂 |
| 预约・查询 |
0894-62-1105 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県西予市宇和町下松葉43-2 |
| 交通方式 |
距離上宇和 289 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外・屋外に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
移転後初訪問、かなり久しぶりです。
前回の印象は、「こんな田舎に本格派」でした。
もう7、8年は経過してるので、再確認で訪問しました。
当時の写真を確認すると、日替わりランチで白ご飯を焼飯にしてますね。
今回は
「陳麻婆定食、炒飯変更」
＋250円で白ご飯を炒飯に。
さらに
＋250円で、麻婆豆腐から陳麻婆へ変更。
◆陳麻婆豆腐
ホアジャオたっぷりで、まさに四川風。
陳の名前はそこからか？
でも、味が四川飯店などとは少々違いあります。
甘いコクがある感じ。味噌？
嫁さん曰く、甜麺醤かな？と申しております。
◆炒飯（五目炒飯）
たけのこ入りの炒飯。
ふんわりした米粒。ふわりと柔らかな感じ。
べちゃっとしたとかいう意味ではない
ワイルドではなく上品な炒飯です。
◆唐揚げ
しっかり表面が揚がってる、火力の強い中華料理屋の唐揚げ、って感じ。ミュンヘンやスリーバーチュにも少し似てお酒と合いそう。
◆杏仁豆腐
好きな味。味は、どストライク。
ただ、食感はねっとり系でしたね。私はもう少しぷるんとして爽やかなのが好きです。でも、味がどストライクなので、これはオススメです。
◆スープ
キャベツ、たまご入りの優しい味のスープで癒されます
やっぱり田舎の街中華レベルでない中華を食べれる名店です。
店員さんに「陳麻婆豆腐」という名前の由来を尋ねます。すると「陳建民、陳健一ではなく、陳婆さんの『陳』だそうです。陳健一の陳でもあるんですけど」と説明いただきました。
よくわからない（笑）
調べてみると、「麻婆豆腐」を発明した人自体が陳婆さんという人のようですね。
そしてその陳さんの名前を冠した「陳麻婆豆腐」という店が中国にあり、名前を冠した正式な支店が世界で唯一日本にもあるそうです。
知らなかった…麻婆豆腐好きだとか言えないですね(^◇^;)
勉強なりました！
新評価基準（この記載ないクチコミは旧基準）
5点＝殿堂入り
4.5点＝遠くにあってもまた食べに行きたい
4点＝何度でも行きたい
3.5点＝また行くレベル 3点＝機会あれば行く
2点＝再訪はしないかな 1点＝絶対行かない