Yoroppa Ken
(ヨーロッパ軒)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoroppa Ken
|
|---|---|
| 类型 | 西式料理、炸猪排、炸猪丼饭 |
|
0776-21-4681 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福井県福井市順化1-7-4 |
| 交通方式 |
ＪＲ福井駅より徒歩15分 距離福井城址大名町 254 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
95 Seats （ １階テーブル16席 ２階テーブル24席 座敷15席 ３階和室40席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 提携駐車場があります（近隣のコインパーキング「P24」利用に限り駐車コインサービス） |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
近隣のコインパーキング「P24」利用に限り駐車コインサービス |
| 餐厅公关 |
ジューシーなカツと独特のソース約1世紀の歳月が物語る秘伝の味
【ヨーロッパ軒】では、食感の良さや肉汁の滴り具合を考え、ロース肉を約8mmにカット。肉本来の食感を損なわないよう、パン粉はきめ細かい特注を使用。味の決め手は、特製のウスターを秘伝の黄金率で調合して仕上げたソース。「創業から95年。祖父が熟考して生み出した味を、今でも変わらずに提供することが私の使命ですね」と3代目店主。箸で切れるほど柔らかいトンカツ、スパイシーなソースの香りと甘み。福井の老若... |
時系列を無視して今年３月中旬の北陸出張３日目。
午後から福井を訪れた私は、
仕事が終わった後、先乗りしたスタッフとともに早めに夕食を取ろうということになった。
（金沢に戻ったら、またホテル内での食事になるので・・・汗）
ところが、例によって福井の協力会社のスタッフ（私の前の会社のグループ会社の先輩）は、
あいかわらず「食に全く頓着が無い」（汗）
でもこの日は同行の女性スタッフも一緒。
そこで「福井にはほとんど来たことがない」と言う彼女に名物をという事で私が選んだのが、
ここ『ヨーロッパ軒』の「ソースカツ丼」。
実は『ヨーロッパ軒』は私も10年以上ぶり。
ここは超有名店ですが、通し営業なので時間を外して訪れればさほど混む事もない。
店はレトロな雰囲気満点。
階段にある看板もなかなかシブい。
オーダー（和正???）は福井の先輩が開口一番「カツ丼！」（1,080円）
以前にも何度か来たことがある私は「変化球も食べてみたい」と思っていたのですが、
女性スタッフがすぐに追随したので私も勢いに押され同調してしまった（汗）
程なくそのなつかしいビジュアルの丼ぶりが到着。
ふたを開けるとこれまた懐かしい「ソースカツ丼」が「こんにちは」と言っているように現れる。
ここのカツは程よくたたきのばされているので薄い。
でもとても柔らかく、しかも、カツの衣のきめが細かいので、
全体にソースがかかっていてもそのサクサク感やカリっと感も失っていない優れもの。
福島・会津のものや長野・駒ケ根のものとは全く違う。
味は違うもののビジュアルが似ていると言えば埼玉・秩父や岐阜・可児の「わらじかつ」に近い。
でもカリカリ感はこちらの方が強く感じることができる。
ある種スナック感覚でもある。
味はやや甘めではあるのものの、酸味が強くていわゆる「甘ダレ」とは違いあくまで「ソース」。
私はこの店の「ソースカツ丼」の美味しさを再認識した。
（変化球にしなくてよかった・・・笑）
店を後にして、私たちは先輩と別れ、駅まで「歴史のみち」をブラブラと歩いた。
城の堀以外、特に歴史を感じる事はないのですが、途中にある福井市役所の窓には、
「北陸新幹線 次は大阪へ」
と書かれていた。
「まだ福井までも来ていないのに気が早い」
と二人で笑っていたものの、
私は、まだルートさえもめている北陸新幹線の現状と、
先ごろ開業が大幅に先延ばしになったリニア新幹線と共に、
「生きているうちに開業するのかなあ???」
というちょっぴり寂しい思いに駆られながら、
２日後には無くなってしまう「サンダーバード」に乗って金沢へ戻ったのでした。
***
リアルな今日は、ヨーロッパ出張も折り返し。
この週末はドイツの温泉地・バーデンバーデンで英気を養って、
（ログはいずれアップします???）
いよいよ、明日からはラストスパートです。
相変わらず書くこと優先で、ご訪問・返信等遅くなって申し訳ございません。