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Torattoria Chao
(トラットリア チャオ)
続・セイコ蟹の季節はイタリアン5
2017年のセイコ蟹解禁後の第1発目は、このお店。
2017年の価格情報です。
頼んだのは、お店の入り口にいつも置いてある、黒板メニューの中のこちらの２つ。
①越前セイコガニ丸一杯でクリームソーススパゲッティ 2900円
文句なしに、今年も美味しい。
ああ、蟹の季節がやってきました！と感じます。
みなさんも、電話で食べられるか確認してからいきましょう。
②福井ポーク骨付きロース炭焼き 2200円
骨付きの部分はかぶりつきましょう。脂は少なくて甘くてお肉の味がじわじわと来ます。
今日はお客さんが少ないので、楽に食事できました。
こちらのお店は、2階に15人くらいが楽にはいる個室が有ります。今日も年末の予約電話が入っていました。こそっと聞いていると、大皿とりわけのコースで1人あたり3200円から、飲み放題をセットして＋1800円からだそうで、飲み放題+大皿とりわけコースが5000円からなら、幹事はラクですね。ただし、以前も書き込みましたが、駐車場にはご注意。詳しくは電話して確認して下さい。
今日もおなかいっぱいで、幸せ！
セイコ蟹の季節はイタリアン5
今日は友人と19時に居酒屋の予定。ところが18時45分にメール着信音。友人が仕事で21時との連絡。おいおい、2時間空いちゃった。
外は雪雷が鳴りアラレが混じる土砂降りに。その中「そして僕は途方に暮れる(古い)」訳がなく、そのまま福井駅方面にむかいます。目的地はCIAO(チャオ)さん。昔は家族で、最近は歓送迎会で6月に使ったお店です。
何を隠そう、いや隠す必要はまったくありませんが、私がセイコガニパスタを最初にたべ、その味にトリコになり、今でも必ずセイコガニパスタを食べに行くお店です。
ここのセイコガニパスタは比較的高い。でも絶対期待を裏切ることなく美味しい。県内5指に入ると私が保証します。(補償はしません)
さてお店に到着します。こちらのお店の難点は2つあります。一つ目は予約で貸し切り状態の時があること。もう一つは駐車場が狭いく、キチキチに詰めて10台。変な停め方をされると5台くらいで入れなくなることです。今日は貸し切りではなく、自動車も先に2台しかなく楽に駐車できました。(1時間後に帰るとき、隣と後ろに変な停め方をされ、出るのに苦労しましたが)
店内に入ると、左手に縦にテーブル席、右手は奥にカウンター席があり、一番奥に階段があって、2階の16人入れる個室につながります。
今日は奥に2グループ、2階に団体がいる以外の席は空いていて、私は入り口から真ん中あたりの4人掛け席に案内してもらいました。
友人は9時ごろなので時間はたっぷりあります。①越前セイコガニクリームソースのスパゲティは2400円。高いかどうかは、食後の満足度で判断しましょう。私は2400円払う価値があると思います。
さて、スパゲティは決まりましたが、今日はお昼が早かったため、肉か魚料理も一つ頼みたい気分です。候補は3つ。
②真鯛のグリル〜おまかせソース〜
1650円
フレンチやイタリアンの焼き魚はかなり美味しいが、スパゲティも魚介系だしなあ。
③健康鶏モモ肉小悪魔風
1750円
心引かれるネーミング。血圧、中性脂肪、コレステロールで不健康な私に、健康鶏は魅力的。
④(フランス産)鴨ロースステーキ 〜リンゴのコンフィ特製ソース〜
2200円
リンゴのコンフィ？なんだこれは？でもどうせ鴨は量が少ない割に高いよなぁ。
まあ、結局女性スタッフ(多分オーナーシェフの奥様？)に相談します。
①は決定、②③④はどれがお勧め？と伺うと、やはり「①がカニなので②よりは③④で、③は小悪魔風は私が好きですが、④は今の時期だけですが」との説明で、期間限定に弱い私は④に決定します。
このとき女性スタッフ(奥様？)が私を見て「そう言えばあの人は今年はまだ来てないなあと思ったら来られたので驚きました」と私の事を覚えておられてビックリです。
①越前セイコガニクリームソースのスパゲティ
2400円
こちらのお店のセイコガニのパスタ(スパゲティ)は、カニ甲羅とハサミ一対が飾り付けられて登場します。
パスタ麺そのものは手打ちではなく普通のスパゲティですが、クリームソースと具材がすごい。セイコガニはもちろんですが、特に具材のアサリが大切な役割を果たしている印象です。
具体的にはクリームの味と粘度、具材のセイコガニの内子・外子・かに身のそれぞれの美味しさと食感、さらに前2者の間をつないで旨味を高めるアサリがの身のダシと弾力、これらがスパゲティに絶妙に絡められて、口の中で美味しさの交響曲全開状態です。
こちらのお店のスパゲティはかなり量がありますから、2〜3人で注文してシェアしてもいいかも。男性なら一皿ペロリですが。
今年は例年より約1ヶ月遅くなってしまいましたが、大満足です。
つぎの料理を待つ間、ガラスケース内のケーキを品定めしたり、黒板を見ていると、「新入荷、☆イタリア産洋梨ジュース 1本500円」が目にとまり、気になります。とりあえず料理が到着しましたから集中します。
④(フランス産)鴨ロースステーキ 〜リンゴのコンフィ特製ソース〜
2200円
写真の通り、お肉の中はほんのりピンク色で登場します。お肉の左手にあるのが「リンゴのコンフィ特製ソース」で、簡単に言えばリンゴジャムです。また写真では見えませんがお肉の下には別のソースが敷きつめられています。
お皿にはパプリカ、ニンジン、カブ、ブロッコリー、ジャガイモ、ほうれん草などがいろどりを添えています。
まずは鴨のお肉をそのままいただきます。鴨肉の深いコクと味わいがります。ロースですがまったく脂っこさはありません。
次にお肉の下に敷かれているソースと一緒にいただきます。鴨肉とソースの相性抜群です。
さらに、リンゴのコンフィ。ドキドキしながら口に運ぶと、リンゴの果肉の爽やかな酸味とほのかな甘さが、口の中で鴨肉の密度の高い肉質から浸み出す旨味とコクと、ちょうど対をなす形で両方の味がひきたてられています。これは美味しい。
付き合わせの野菜もしっかり食感が残って味わいがあり、カブなどほんのり甘い味がいきています。
ジャガイモが見た感じ黄色いな、男爵ではなく十勝黄金かなと思いましたが、一口食べて、まるでサツマイモの感じ。聞くとインカのめざめでした。
満足度高い料理を終え、気になるのは、「新入荷、☆イタリア産洋梨ジュース 1本500円」。
お店の人に伺うと、ネクターみたいなのどごしとのこと。価格の高さにしばらく悩み注文します。
確かに美味しい。しかし2杯目はいいかな？という感じ。洋梨好きな女性にどストライクか？(男性でもいいけど)
改めてしつこく書きますが、人生初セイコガニパスタで失敗したくなかったら、ここ。私はとりあえず人に聞かれたら、ここを含めた数件をを勧めています。
今年もCIAO(チャオ)さんでセイコガニクリームソースのスパゲティがいただくことができて、しあわせです。8時10分にお店をあとにしました。
ごちそう様でした。
と、翌日職場内で話していたら、事務部長が「あ〜っ」と言ってました。彼もシーズンを忘れていたようですね。
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越前セイコガニクリームソースのスパゲティ(丸一杯で)2400円
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(フランス産)鴨ロースステーキ 〜リンゴのコンフィ特製ソース 2200円
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2014年版セイコガニクリームソースのスパゲティ
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洋なしジュース①イタリア産500円
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洋なしジュース②裏ラベル
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洋なしジュース③裏ラベル剥がすと
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店内写真①
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店内写真②
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フードメニュー1/4(2015.12季節限定)
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フードメニュー2/4
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フードメニュー3/4
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フードメニュー4/4
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ドリンクメニュー1/6表紙
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ドリンクメニュー2/6
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ドリンクメニュー3/6
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ドリンクメニュー4/6
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ドリンクメニュー5/6
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ドリンクメニュー6/6
餐厅信息
细节
| 店名 |
Torattoria Chao
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、披萨 |
| 预约・查询 |
0776-23-0617 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県福井市中央1丁目22-8 |
| 交通方式 |
[電車] 距離福井站 296 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ テーブル２６席 カウンター４席 ２階個室１６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 ２階にパーティールーム有 ８名様から１６名様まで |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗横6台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1986.9.13 |
| 备注 |
ブログはこちら http://ameblo.jp/ciao-olive/ |
| 餐厅公关 |
【福井】イタリア料理 トラットリア
地元の旬の食材を使い 季節を感じるイタリア料理 イタリアならではの料理に シェフがアレンジしたモダンイタリアンで 気軽に楽しんで頂けるトラットリアです |
2018年もセイコ蟹解禁後の第1発目は、このお店。
2018年の価格情報です。
11/06に越前蟹の漁が解禁になり、初セリ数日はカニの価格が高いのが一般的なので、実は今日はセイコガニのスパゲッティを食べる予定はありませんでした。
ところが仕事が終わって、こちらのお店の前を通りかかって、ふと入り口黒板メニューを見ると、
「越前セイコガニ(丸一杯)クリームソーススパゲッティ 3000円」
とあるではないですか！
しかも平日水曜日ということで、駐車場も空いている。念のため電話して確認すると、「本日から提供してますよ」とのこと。
「１分で伺います」とお伝えし、駐車場に車を停め、お店に入りました。
越前セイコガニ(丸一杯)クリームソーススパゲッティ 3000円
お店の方から、「少し値上がりしてすみません」とのことでしたが、「毎年、これを食べるために一生懸命働くんですから」と答えちゃいました。
危ない考え方です。
ホントに文句なしに、今年も美味しい。
セイコガニの内子、外子、ミソ、身の美味しさに、さらにアサリの旨みが素晴らしいハーモニーを奏でる料理です。
私にとっての、その年のセイコガニのパスタ系の基準点となる、間違いのない一品です。
これからしばらくは蟹の11〜12月です！
19:00にお店に入った時は、先客が１人でしたが、私が注文したあとに、2人、その後、予約のお客さんが次々入って来ました。予約の方もセイコガニのスパゲッティの注文をしてました。
今日は20時から別の予定があるため、1品で終了です。
ごちそうさまでした。
と、会計を済ませようとしたら、「先日、木田のお店(9月の会社の食事会)でお見かけしましたよ」と言われ、あの日は「よゐこ」にいていて良かったと痛感しました。
どこで誰に見られているかわからないので、気を抜けません！