Shusai Gyoshimada
(酒菜魚 しまだ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shusai Gyoshimada
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0776-21-0053 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県福井市順化2-20-9 中村ビル1F |
| 交通方式 |
距離福井城址大名町 370 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
要請明けでほとんどのお店が閉まってる中、フラリと立ち寄らせて頂きました
カウンター席に通されメニューを見ると価格表記が無い！！
（少しドキドキしました）
瓶ビールと御通しの『もずく』を頂きながらメニューを吟味
注文したものは
【 お造り盛合せ 】
厚めに切られた魚が美味しい
提供時に魚種の説明はありませんでした…
見れば大概分かりますが、サッとでも説明があると嬉しいですね
【 梅貝煮 】
大きな梅貝が3つ♬
北陸で貝といえば梅貝ですね
刺身でも煮物でもおでんでも美味しいので大好き
【 牛スジ煮 】
丁寧に炊かれた牛スジは旨味が強い
アッサリとした味付けですが、けっして物足りなさはなく良い塩梅です
（量も多め）
【 牡蠣の松前焼 】
大粒の牡蠣が3つ
松前焼きは昆布の上で焼き、旨味と香りを食材へうつす調理法ですね
こちらは天火（焼き台、サラマンダー等）で焼いてあるのかな？昆布はパリッとして、これだけでもツマミになりそうですが、残念ながら昆布の旨味はあまりのってない仕上がりですね…
遠めの炭火でじっくりと下から加熱した方が好みでした
上記のお料理とビール2本でお会計は6000円弱
お料理の内容的にも、決して高くはないので安心して飲めますね！
（それでも価格は表記してほしい…）
がっちり飲む方だと8000〜1万円程度の単価になるかと思います