Udonya Sanuki
(うどん家 さぬき)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Udonya Sanuki
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福井県福井市朝谷町32 |
| 交通方式 |
主に車 距離小和清水 1,225 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル4席・座敷20席・他にテラス席あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
土・日・祝日のみの営業です |
国道158号線バイパス沿いにあるお店 『うどん家 さぬき』さんに今回お邪魔しました。
のどかな風景の中に、木のぬくもりを感じさせる ログハウスが印象的で、美山町に行く際、いつも気になっていたお店なのですが、中々行く機会が無かったのですがようやく訪問できました。
『うどん家 さぬき』さん、営業が土曜日、日曜日、祝日しか営業されておりませんでした。
入り口を入って左手に、ガラス張りの小部屋があり、うどんを切る道具が設置されていますので、運がよければガラス越しにうどんを打っている様子が見られるのかも知れません。
さて、一体どのような人がお店を経営しているのかと思いましたら、ご年配の夫婦で営んでおり、女将さんはとても気さくな方でした。
店内には靴を脱いで上がります。
木のいい匂いが漂うとても癒される空間です。
奥にはテラス席があり、川の流れや時々来る列車など、喉かな風景を眺めながら食事ができます。
16時頃の訪問という事もあり、客は 自分1人の貸切り状態。
今回注文したのは、天ぷらうどん ¥1100
料理を待つ間、許可を頂きましたので、パシャパシャお店の中を撮らせて頂きました。
そうこうしている内に、天ぷらうどんの着丼です！
まずは香りがふんわりと漂う、透き通った出汁を一口。カツオの効いた味で超絶品です！
次にうどんの麺をすすります。
手打ちのうどん麺は細く長く、もちもちしていますがコシもしっかりしています。それでいてツルリと喉を通り、のど越しがとても良いです。
天ぷらは海老二尾と、さつまいも。
熱々の揚げたてで、衣はサクサクです。
『おっと！これを忘れてはいけない！』と思い、七味の缶を手を取ると、ある事に気づきます。
七味缶には"寛永2年(1625年)創業"と書かれてます！
"やげん堀"ネットで調べてみると、なんかすごい事が書かれています。
『徳川三代将軍家光の時代、やげん堀の七色唐辛子は献上品となりました。その際、家光公にことのほか喜ばれたやげん堀の七色唐辛子は、徳川の「徳」の字を賜わったとの事。やげん堀のロゴに「山徳」の称号が表示されているのは、それが由来だそうです。』
七味にまで、こだわりを持っているんだと感服致しました。惜しみなく、たっぷり七味をかけさせて頂き、最後まで美味しく頂きました。
素朴ながらもなかなか美味しいうどん専門店です。
うどんが好きという方には一度訪れてみてほしいお店です。興味のある方は『うどん家 さぬき』さんに訪問してみて下さい。
左様、然らば是にてご免。