餐厅信息
细节
| 店名 |
Echizen
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、炸猪丼饭 |
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0776-29-1660 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福井県福井市中央1-1-25 プリズム福井 |
| 交通方式 |
JR福井駅からすぐのショッピングモール「くるふ福井駅」内 距離福井站 79 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （iD） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 駅ナカの駐車場有 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2024.3.16 |
| 餐厅公关 |
福井の美味しさと伝統が、改札を出て１分で。
福井の美味しさといえば「おろしそば」 さっぱりとした口当たり、ツンとくる辛み。４００年前、この美味しさが福井に誕生しました。 当店のおろしそばは伝統の２皿盛り。 おそばをより美味しく召し上がっていただくためのちょっとしたこだわりです。 そして、福井でしか味わえないもうひとつの美味しさが「ソースカツ丼」 秘伝のソースとサクッと揚がったカツ、ふたつの旨味が口の中でハーモニーを奏でます。 知る人ぞ知る” |
この日は大阪から青春１８きっぷで福井への日帰り旅行。
恐竜遊ぶJR北陸本線「福井駅」に降り立ちやってまいりましたのは
JR北陸本線福井駅一階に直結されたショッピングセンター「プリズム福井」内にある
「おそばだうどんだ越前」さんです。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-5791.html
店頭の雰囲気と違った、シックで落ち着いた雰囲気の店内。
メニュー紹介（メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）
メニューが沢山ありまして「越前おろしそば」メニューだけに割愛させていただきます。
詳しく知りたい方はコチラ→https://echizen.pilliken.jp/wp-content/themes/html/pdf/menu.pdf
いただいたのは福井のソールフード「越前おろしそば」700円
えっ！二枚も？って思っていたら
店員さんから「おろしそばは、二枚が標準となっております」と説明され
メニューを見直したら「１枚おろしそば」450円というメニューもありました。
冷たいお蕎麦のうえには、削り節と刻みネギ、これが越前おろしそばの基本で
お店によっては刻み海苔がのるところもあるそうです。
冷たいそば出汁の中には、辛味大根おろしが入っています。
大根おろし入そば出汁、これが「越前おろしそば」の由来だそうです。
越前おろしそばを知らない方は、このそば出汁に蕎麦を浸けて食べてしまいそうですね～
お蕎麦の上から大根おろし入の冷たいそば出汁をかけていただきます。
ちゃんと店員さんが食べ方を教えてくれますのでご安心を。
風味の良い黒っぽい挽きぐるみの蕎麦は、コシがあってめっちゃ美味しい！
辛味大根は優しい辛さで、そばと一緒にいただくと実に旨し！
美味しく食べ終え、お次はドチラへ？
「おそばだうどんだ越前」
福井県福井市中央1-1-25プリズム福井内
ＴＥＬ 0776-29-1660
営業時間 10:45～21:00
定休日 無休
完全禁煙
駐車場 無
電車でＧＯ！ ＪＲ北陸本線「福井駅」直結プリズム福井内