官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Sushi Juubee
(鮨 十兵衛)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Juubee
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0776-24-3080 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
福井県福井市文京5-17-5 |
| 交通方式 |
乘电车从福井站到日华化学前下车。距离日华化学步行约10分钟。距离福井北IC (高速公路出入口) 约20分钟车程。 距離日华化学前 541 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
えちぜん鉄道日華化学前駅より徒歩10分、創業40余年の「鮨十兵衛」さん。
もう説明不用かと思いますが、こちらはミシュラン二つ星を獲得した福井を代表する寿司の名店。その人気の高さから、予約困難店であることでも知られています。
予約取れないからなぁ、と一度はスルーしていたのですが、福井行きの2日前にTableCheckを見てみると昼の部に空きが！
仕事納めを想定していて予約を取った方が、仕事の兼ね合いで泣く泣くキャンセルしたのでしょうか…？
しかし願ってもないチャンスですので、有り難く予約させていただき、当日お伺いです！
なお、当日昼の部は以下の内容となりますので、参考にしていただけるとコレ幸いです。
・鰆
・鰤
・九絵
・鱒の介
・剣先烏賊
・セイコ蟹
・鮪赤身
・甘海老
・バフン雲丹
・しめ鯖
・ト
・穴子
・味噌汁
・干瓢巻き
・卵焼き
・抹茶のフロマージュ
昼の部はおまかせ握りコースです！
いやはや、一発目の鰆から心をガッチリ掴まれましたね…！脂がのっているのに後味爽やか。香りが鼻から抜けていきます。
今が旬のセイコ蟹が食べられたのは嬉しかったですねぇ。プチプチとした濃厚な旨味の卵がたまらなく楽しくて美味しいのです。
あと、やっぱりこちらのシャリがとても素晴らしいんですね！ほのかな酸味のシャリが全てのネタとめちゃくちゃマッチしてるんです。口の中でホロホロとほどけていく握りの技術にうっとり。
色々な方から美味い！と聞いてはいましたが、想像を遥かに凌駕するほどの美味しさでした。
次回は夜の部にお伺いし、ツマミと酒も楽しみたいですね！ごちそうさまでした！