官方消息
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Torattoria Bene
(トラットリア ベーネ)
セイコ蟹の季節はイタリアン3
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2015年版セイコガニのラザニア1850円
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2015年版フェットチーネ(平麺)セイコガニとほうれん草のクリームソース1880円
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2015年版セイコガニのラザニア1850円＋バゲット260円
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2014年版キターラ セイコガニのトマトソース
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2014年版セイコガニのラザニア
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2014年版セイコガニとほうれん草のクリームソースのフェットチーネ
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2015/11フードメニュー1/11
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2015/11フードメニュー2/11
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2015/11フードメニュー3/11
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2015/11フードメニュー4/11
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2015/11フードメニュー5/11
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2015/11フードメニュー6/11
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2015/11フードメニュー7/11
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2015/11フードメニュー8/11
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2015/11フードメニュー9/11
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2015／11フードメニュー10/11
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2015/11フードメニュー11/11
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2015/11ドリンクメニュー1/7
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2015/11ドリンクメニュー2/7
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2015/11ドリンクメニュー3/7
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2015/11ドリンクメニュー4/7
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2015/11ドリンクメニュー5/7
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2015/11ドリンクメニュー6/7
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2015/11ドリンクメニュー7/7
餐厅信息
细节
| 店名 |
Torattoria Bene
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|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、甜点 |
| 预约・查询 |
0776-27-6303 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県福井市田原1-8-18 |
| 交通方式 |
福井鉄道・えちぜん鉄道「田原町」下車、徒歩４分 距離田原町 202 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ テーブル6席(12～15名）、カウンター4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 8台、当店前に立体駐車場あり |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有现场表演 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2002.10.28 |
| 备注 |
・少人数（4名様～）から多人数（３０名様までの立食パーティー等）のパーティープランがございます。 |
会社が休みの日曜日。しかし実家が農家の私は朝から畑作業。夕方18時から親戚に収穫した野菜をおすそ分けに出発。
配達が完了し(以下は福井の人しかわからないストリートでしょうが)フェニックス通りを北に走るうちに、突然「ラザニアが食べたい」と思いたち、BENE(ベーネ)さんへ向かいました。
私がラザニアを初めて食べたのは、大学時代の今の奥さんに現在の越前市のイタリアンで教えてもらった時ですから、もう30年以上前になります。当時は平パスタとミートソースの多層構造に、いたく感動しました。
ちなみにラザニアを通年定番商品で提供しているイタリアンは、福井ではあまりありません。
ベーネさんは福井鉄道「田原町」駅の南の、フェニックスプラザのさらに南の、立体駐車場のさらにさらに南にある、こじんまりとしたお店です。駐車場は店の前3台はやや幅が狭く、東隣の駐車場5台分の方が広くて停め易いと思います。
入り口を入ると、すぐ左がレジ、右にキッチンがみえ、前にグランドピアノが。席は、左のレジ横の衝立てから左奥へ進んで、ピアノの向こう側にＬ形にテーブルが並びます。
テーブルの上には定番メニューがあり、その中にも定番ラザニアがありますが、高くても今の季節は「セイコガニのラザニア」で、ドーンと行きたい。
実はこちらのベーネさんには、セイコガニのパスタが昨年も今年も3種類あります。
それは写真の黒板メニューにありますが、①〜③です。
①フィットチーネ(平麺)セイコガニとほうれん草のクリームソース1880円
②キターラ(太麺)セイコガニのトマトソース1580円
③セイコガニのラザニア1850円
メニューを見て③は決定済みでしたが、①②に悩みます。
昨年はカニ解禁からすぐイタリアンのはしごをしたのですが、今年は仕事が忙しくスタートが遅れました。昨年は3種類を3日間別々な日に食べましたが、今年はそんな余裕が無い。悩んだ末、①のフィットチーネもオーダーします。
先ず①フィットチーネ登場。現物を見てからクリームソースがたっぷりなことを思い出し、バゲット260円をあわてて追加します。
こちらのセイコガニパスタは、写真の通り殻はついてきません。茹でて幅が1cm弱くらいのパスタに、セイコガニの赤い内子が少し砕いた感じで、外子はほぐし過ぎずの感じで、クリームソースと和えて登場します。
フォークで巻くと、平打ち麺に内子と外子がまきつき、口に運ぶと、先ずパスタの弾力感とクリームのまろやかさが、次に内子が味の濃厚さを舌の上に、さらに噛むほどに外子がプチプチとした歯ざわりが楽しめます。一皿なんか、あっという間に完食しますよ。
あとはセイコガニたっぷりのクリームソースに、バゲットを浸していただきます。写真のバゲットはこのフィットチーネに80%はなくなります。
次に熱々のセイコガニのラザニアが届きました。
ちなみに、昨年は普通のラザニアだったような気がしますが(記憶があやふやです)、今年はパスタにほうれん草をねりこんで緑色にした、ラザニア・スピナーチ？でした。
上から順番に
チーズ層
カニ入りミートソース層
パスタ層
カニ入りムース層
パスタ層
カニ入りミートソース層
パスタ層
カニ入りムース層
パスタ層
(最下層はあるかないか不明)
という感じの構成。
熱々をどんどんいただきました。残りのソースもバゲットでいただきました。
一応、万人受けする順番は、①→②→③だと思いますし、私自身も実は①のフィットチーネのクリームソースが総合的な美味しさでは一番だと思います。
しかし、セイコガニの美味しさを引き出しにくいラザニアに挑むシェフの挑戦を応援したいのと、若かりし頃の記憶が私にラザニアを注文させます。
セイコガニパスタはカニの市場価格に左右されます。今年は昨年よりもカニの価格が下がっているため、パスタも安くなっています。価格を変動させるのは良心的ですね。
ちなみに、職場でご家庭をお持ちの女性に聞くと、家族で外食する選択肢にイタリアンがないとのことですが、こちらはお店の席数に対し家族で来られるには駐車場もあり、イタリアンとしてはリーズナブルなほうですから、年に1度くらいは選択肢として試す価値があると思います。
また、来年伺います。
ご馳走様でした。