Chuukasoba Marusei
(中華そば まるせい)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Marusei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0776-33-3791 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福井県福井市板垣2-1429 |
| 交通方式 |
距離福井新 1,179 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
休日の12時過ぎに来店。
外待ち3名の割にはけっこう待ちました！
なぜかと思い観察すると、
①ご夫婦2人で営業している割には店のキャパが有る。
②単純に一度に処理出来るラーメン数が少ない。
(これは家系や二郎系と真逆でロットで茹でて無い感じがします)
12:15待ち開始
12:25入店(店内椅子)
13:00着席
13:28提供
【駐車場情報】
店舗前に7台(常に溢れている)
(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)
■中華そば680円★★★＋
スープ
良く有る鳥ガラスープ。
ホワイトペッパーの辛味が特徴的ですが甘さは適度な科調だね。
敦賀の「一力」はブラックペッパーだけど同じ系統と思えてしまう。
悪く言うと業務用の最上級版的な古典的スープ。
(但し、ホディはしっかりしているので一力よりは上)
麺
表面が滑らかな中太麺は、
中心部にコシが有って良いね。
チャーシュー
バラのチャーシューは柔らかくて肉の味も良いね！
【総評】
予想以上の回転の悪さでした！
外待ち3名で提供迄約73分は滅多に見ない遅さです。
私の食べ歩き歴でもトップクラスの遅さでした！
恐らく店主さんが真面目な方で効率重視ではないのでしょう。
地元の方から愛されている雰囲気が待ちの間も伝わりましたが、
私としてはこの待ち時間でこの程度のクオリティでは再訪無いかなと思いました。