いよいよNEWオープン「ヒゲバル」さん : Hige baru

　ちょうさんの福井県内モーニングセット食べ歩き115軒目
　チューズデイモーニングとして選んだお店は、福井市役所前に7月17日にオープンした「Caffee&barヒゲバル」さんです。先月（6月27日）で42年間の歴史を閉じられた「ルーブル」さんの場所に入られたお店です。
　このお店は、石焼き芋の専門店として有名な「ヒゲ商店」さんが新事業として立ち上げられたお店です。朝7時からのオープンなのですが、出勤される方が利用される早い時間を避けて、９時頃に訪問しました。
　地下一階にあるお店まで、開店お祝いのお花が並んでいる階段を降りて、扉を開けました。カウンター等の配置は、以前のまんまなので安心しまして、そのほぼド真ん中に着席し、モーニングをアメリカンでお願いしました。他のお客様はおられなかったので、いつもどおり出来上がるまでの間、マスターとお喋りしました。主に「石焼き芋」のほっかほっかの熱いお話でした。勿論、私の温度の低い話もさせていただきました。その詳細はいずれ報告します。いずれにしても、とっても気が合ったのは事実です。
　さて、モーニングの内容は、「ハムトースト・サラダ・半ゆで玉子・キュウイ・スイカ」でした。珈琲も私好みの苦みの弱いまろやか系でした。アメリカンだから当たり前ですが(笑）。最後に焼いたままを冷凍した「焼き芋の新しい羊羹風アイス」もサービスでいただきました。これが後から甘みがやってきて見事に美味しかったです。結局1時間以上もお邪魔してお喋りしてました。大変ご馳走様でした。
　追記①：このお店のカレーは、越前市の有名な「ダンダダ」さんのカレーを、本店以外で独占販売されておられるようです。
　追記②：『本格的なイタリア製のエスプレッソマシーンも間もなく導入しますし、ヒゲお馴染みお芋のスイーツやかき氷等の涼味なども徐々に充実させて参ります』と、仰っておられました。