Soba Dokoro Daiki
(そば処 大喜)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Dokoro Daiki
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、盖饭 |
| 预约・查询 |
0776-81-2016 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県坂井市三国町宿48 |
| 交通方式 |
距離三国港 904 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 4人掛けテーブル3卓.2人掛けテーブル1卓.小上がり座敷4人掛けテーブル3卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に5台分あり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
「越前坂井 辛み蕎麦」というご当地グルメを盛り上げるチームみたいなのがあって、こちらのお店もメンバーの一軒です。
その名の通り、辛味大根を使用した辛口のダシが特徴のそばです。一般的な「おろしそば」のように大根おろしはかかっていません。ダシの中に絞り汁として溶け込んでいるのです。
「越前坂井 辛み蕎麦」では、そのそばの辛さを映画の年齢制限の指定のような「Ｒ＋数字」で表記していますが、こちらのお店は「R－12～R－15」ということで「ピリッと辛い～辛い」ということになっていました。
お店自体はそれなりに年季が入っている感じで、ネットの紹介ではお店を始めてから30年ほど経過しているようです。
内部はうどん・そば・丼を出す食堂のような感じで、その通りメニューにはうどんや丼物など色々ありました。そばの専門店ではないのですね。
メニューを見るのもそこそこに、オーダーしたのはもちろん「おろしそば(550円)」です。
あと、私のほうは妻とまったく同じものでは面白くないと思い、こちらの「たぬきおろしそば(600円)」にしてみました。
まずはダシを一口。確かに辛みがすぐに舌にきます。
そばは二八で太めの田舎そば。もちろん手打ちです。
見た目よりはのど越しがとてもいいそばです。コシも強いです。
ダシが辛いので、歯ごたえがある太めのそばを噛みながら食べるとちょうどいい感じです。
そば屋さんの場合、そば一杯あたりのボリュームは少な目です。
丼物とのセットもありかもしれませんが、我々はもう一軒ネタ取得のためにこれで終わりにしました。
ただ、そば湯はまだ提供できないと言わました。お店がオープンしてから時間が経っていないからですが、少し残念でした。
11:20頃に伺ったので、お客様はそれほどいませんでしたが、出るころには何組か店内に入って来られました。人気のお店のようです。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/31356491.html