Oo Toku
(内湯の宿 おおとく)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oo Toku
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆 |
| 预约・查询 |
0776-82-6668 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県坂井市三国町安島24-51-2 |
| 交通方式 |
距離三国港 3,446 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
55 Seats （ 個室11室（トイレ付きの部屋もあり）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
三国温泉 |
待望の『おおとく』さんでのカニのコースがスタート。
まずは、
★前菜
★ズワイカニの刺身
★魚のお造り
カニ刺しは甘くてとろけます。おいし〜い。
魚のお造りも、越前海岸近くだけあって新鮮ですね。
開始20分後には、この宿の名物が早くも登場です。
★ズワイガニのしゃぶしゃぶ
HP上のお品書きにある"味噌しゃぶ"とはいかなるものか、興味津々。永年かけてのオリジナルとのこと。宿の方に手伝っていただきながら、器に入ったカニ味噌を食します。
これはびっくり！ というか、これまでに味わったことのない異次元の美味しさ！
器に盛られたビジュアルは平凡ですので、どう表現すればいいのか…
かけ出しのワイン愛好家としては、ワインに限らずどんなお酒とのマリアージュが成立するか、そちらにも興味がそそられます。
これは、はるばる来訪した価値がありますね。
このあと、宿の方に指南いただきながら、カニ脚のしゃぶしゃぶを頬張ります。
さあ、スタート40分後に真打ちのお出まし。
★茹でズワイガニ
出ました！ タグ付きのズワイガニ。
解体は、基本、宿の方にお願いしました。
茹でたてで美味しい。
カニ味噌満載の甲羅に、カニの身をつけていただきます。なんとも贅沢な取り合わせ。至福の時。
★ズワイカニの甲羅焼き
続いて焼きガニです。
甲羅に焼きカニの身がてんこ盛り。茹でとは違ったテイストの美味しさです。
★白子（小鉢）
小鉢は白子です。これまた贅沢な一品。
★肉じゃが
これも当宿の名物だそうです。
運ばれてきてビックリ。肉は大きめの"豚の角煮"然としていて、じゃがいもはげんこつ大。
もうこれだけで一食分といってもいいほどのボリューム。美味しいのですが、さすがに完食は断念。
★蕎麦
福井では定番の蕎麦です。
★カニの雑炊
カニしゃぶなどの出汁が詰まった締めの雑炊。
これも表現し難い美味しさで、まさしく何とも言えませんね。
★デザート
ご主人がイタリアンシェフの経験があるそうで、それが頷けるデザート。
茹でガニの美味しさは、ある意味織り込み済みでしたので、ここの"味噌しゃぶ"の発見が期待以上という印象につながりました。
いつかまた三国に来る機会があれば、他の宿や旅館も試したい気持ちがあります。
それでもやはり、地元の方に推奨いただいた『おおとく』さんは、コスパ面を含めるとアドバンテージがあるのかもしれません。