官方消息
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Dougu Ya
(どうぐや)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期五
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dougu Ya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、炸猪丼饭 |
| 预约・查询 |
0776-82-5659 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県坂井市三国町山王4-5-6 |
| 交通方式 |
お車でお越しの方は 距離三国神社 915 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ カウンター９席、テーブル４人掛け×３テーブル、小上がり１０席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ５台（堤防道路側斜めに駐車) |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
小さなお子様用椅子が２つあります。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.3.21 |
| 备注 |
各種クレジットカード・電子マネーが使えます。 |
| 餐厅公关 |
こだわりのそばとダシつゆ
福井県産そば粉を使い室内温度・水温を考慮して水加減をして毎日そばを打っています。 ダシは一ヶ月以上寝かした３種類（おろしそば用・ざるそば用・温そば用）のかえしを使い ウルメ・鯖節などで取ったダシを合わせ、さらに半月から一ヶ月寝かせてお客様にお出ししています。 昆布のアルギン酸がタップリ出たダシですのでとろみが付き、そばとよく絡みます。 大変美味しいです！ 自慢のそばを食べにご来店下さい。 |
揚おろしといえば坂井市三国「そば処 どうぐや」さん。
大野産のそば粉の二八そばに、福井のソウルフードの油揚げを乗せた、食べ応え十分、満足度アップのおろしそば。
斜向いに駐車場があります。
木目調で落ち着いた店内はカウンター、テーブルに小上がりがあり、一人から小さな子どもがいる家族連れまで対応していて心地よい空間。
厚揚げ大好き人間が注文したのは当然「あげおろし」マスト大盛り。
つゆはかかってるけど薬味は自分乗せ。
アツアツカリカリの油揚げが乗った二八そばはのどごしもよく、するするいける。
三国といえば辛味そば、がっつくと喉にくるので要注意。
まろやかで口当たりがいいそばつゆは、おろし用・ざる用・温そば用と３種類を使い分けてるこだわり。
そばはもちろん、厚揚げも全国発送が可能。
次は「うめおろしそば」にチャレンジして、帰りに小坂や豆腐店さんで土産に厚揚げ買ってみたい。