官方消息
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Kenzou Soba
(けんぞう蕎麦)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kenzou Soba
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0776-61-1481 |
| 预约可/不可 |
可预订
祝日や連休中は予約不可 |
| 地址 |
福井県吉田郡永平寺町松岡春日3-26 |
| 交通方式 |
·越前铁道胜山永平寺线松冈站步行12分钟北陆自动车道福井北出口开车5分钟 距離松冈 628 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 30台 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小孩子也没问题可以进去。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
从荞麦面和萝卜泥中诞生的魅力越前萝卜泥荞麦面
走进店里就能听到“欢迎光临!”那优美的声音。店主有着在聚集全国的素人荞麦面制作大师，竞争技术的“全日本素人荞麦面名人大会”中，连续2年获得最优秀奖的经历。打荞麦面是将福井县产和北海道产的荞麦粉混合后打出的，荞麦粉为100%的“100%荞麦面”。是有筋道的细面，特点是滑溜溜的口感和丰富的风味。菜单主要有“萝卜泥荞麦面”和“Kenzo荞麦面”两种。其中辣味萝卜榨汁加高汤... |
観光客というより地元の人が通うほど人気なお蕎麦屋さん。
手打ちの十割蕎麦をベースに、福井ならではの郷土料理というか、福井方式でいただけます。
お蕎麦なので回転は早いですが、店内はそれほど広くないため待ちます。
システムが全くわからない４人組、お店の方に相談。
・丸くたまになった蕎麦が、１合＝１玉で出てくる
・大ざるは「おろし」「けんぞう」の２種類を味わえる
・足りなかったら後から追加注文できる
との情報をもとに、大ざる８合（6320円）を注文。
登場したお蕎麦、すごいです！
ぬめりを感じる蕎麦の舌ざわりがきもちよく、風味もバツグンな食べごたえ。
なんだったら、そのまま蕎麦だけで食べていても…なんて思うほど。
でも２通りで食べてみましょう。
●おろしそば
大根おろしが入った特製だし汁をお蕎麦の上からかけて食べるもの。
思ってたほど、大根おろし辛くないです。
なんだったら甘味を感じるほどで、普通に美味しくいただけます。
●けんぞうそば
辛味大根のしぼり汁に特製だし醤油を入れ、お蕎麦をつけて食べるもの。
これがまた辛い！
美味しい辛みで、薬味をつけずに大根おろしだけでも鼻にツンとくるレベル。
これはクセになります！
最後おろしに戻ると甘さすら感じるほど。
蕎麦湯をのむ頃には、あんなに辛かったはずなのに甘く感じてます。
すごい。
せっかくなので、”けなるいプリン”（490円）も追加注文。
“けなるい”って、福井の方言でうらやましいという意味。
ベースは、めっちゃなめらかなそば茶入りプリン。
そのうえに濃いそば茶入りミルクのソフトをたっぷりのせて。
そばの実パウダーをふりかけ、そばの実せんべいを添えて完成。
これでもか！というくらい蕎麦を加えたデザートは、豊かすぎる蕎麦の香り。
これも美味しすぎです♡
プリンは人気商品らしく、すぐに売り切れになるのだとか。
私たちも、蕎麦の注文前にお取り置きしてもらいました。
永平寺の蕎麦って有名だけど、このお店は山間ではなく住宅地にあるもの。
かなりイメージ違ってたけど、間違いのない美味しさ。
行列ができるのも納得です！