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Tokino Kura
(ときの蔵)- 最近的车站：
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さりげない感動を頂戴しました
昨年コロナ前に、一緒に旅行することを計画していた友人家族との夕餉。
旅行が中止になってしまった無念を晴らし、コロナ収束後のリベンジを誓うための景気づけの会です。
今宵は、ミシュランビブグルマンに選ばれた「ときの蔵」さんで、そのお祝いの気持ちも込めつつ、楽しむことに。
追加注文前提での、ひとり 5,000円のコース。多少、食材の希望をお伝えしての内容となっております。
バイガイ煮、お浸し添え
まだいの汁椀
お造り４種盛り（まぐろ、しめさば、いか、たこ）
のどぐろ焼き、もずく酢
穴子煮
ご飯が出てくる前に、各人一品ずつ、以下の計４品を追加し、取り分けでいただきました。
（メニュー写真を撮り忘れのため、以下名称は記憶に基づく仮のものです。後日修正予定。）
へしこ： 火が強めに入っていました。
サラダ： オニオンのドレッシング。
生ハムチーズ： プロシュートの塩味が良かった。
どじょう唐揚げ： さくさくです。説明不要ですね。
そして最後の〆 ご飯、みそ汁、香の物
ちょっとした驚き。なんと、ご飯とともに一口盛りで牛肉のステーキが提供されました。
なかなかの肉質。大根おろしのソースで、もう少し量があれば、十分コースのメインに据えていい一品です。
さりげない感動を頂戴できる仕掛けでした。
デザートは無花果のケーキ、葡萄です。
各品、量的には控えめですが、やはり美味でありました。
満足度が高い、和の秀店
高級居酒屋…といってしまっていいのか、ちょっと迷います。
というのも「ときの蔵」さん、割烹レベルの和の美味を高級感あるカウンターでいただけるお店だからです。
リーズナブルなお値段なのに、料理の質がとてもいいいのです。
そして、最近始められたランチタイムのメニューが、かなり充実しているんですよ。
本日の御膳、本日の御膳（上）さらに、おろしそば定食、ステーキ御膳 等々。
その中からご紹介するのは、最もリーズナブルな「本日のプレート」 ￥1,000 です。
シンプルな定食ではあるのですが、一品一品が非常によろしいです。
この日は…
めだいの西京焼、鴨のスモーク、出汁巻き、もずく酢
水菜と松の実のサラダ、冬瓜そぼろ、お味噌汁
いかがでしょう。量は控えめですが、とても手がかかっているものばかりです。
盛り付けも美しい。
かけられた手間に比例するのか、満足度がすこぶる高いのです。
デザートも。この日はパンプキンプリン。
ちょっと小ぶり。(#^^#)
だからということでもないでしょうが、さらにお菓子まで出していただきました。サービスかな？
平日の、仕事合間のお昼のわずかな時間では、とてももったいないと思ってしまう内容です。
午後、あえて時間を作って、御膳（上）などを、個室でゆっくりといただきにお伺いしたいです。
いや、やっぱり日本酒の姿が見えるカウンターのほうがいいかな…。
ランチ営業は、月曜を除く平日のみのようです。なお、コロナの状況で変更があるかもしれません。
ご注意を。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokino Kura
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
0778-29-1219 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県鯖江市新横江2-2-1 |
| 交通方式 |
ハピライン鯖江駅東口から徒歩10分 距離鲭江 809 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8210001014623 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
チャージ料 550円/1人 |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats （ カウンター6席、個室18席×1室、個室9席×1室、個室4席×3室） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 屋外に喫煙所あり |
| 停车场 |
可能的 お店向いの市営駐車場が4時間以内無料 4時間を超え24時間以内300円 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
お子様用の椅子はございません。 |
| 开店日 |
2007.8.6 |
| 餐厅公关 |
様々な定番の中でも、季節感に富む料理が魅力。月替わりの品書きに、旬を迎えた地元食材が並ぶ。
コンクリート打ちっぱなしの外観から一足踏み入れると和モダンな店内。カウンター正面には、越前和紙の壁面がグッと上質感を漂わせる。地元の豊かな山海里の幸をふんだんに用いた和食に、ちょっとした「洋」のテイストが加えられた一品など、充実した月替わりの品書きからどうぞ堪能してください。 |
ランチタイムです。
この日の目当ては「本日の御膳（上）」￥2,400 なり。
御造り、焼き物、揚げ物の揃う御膳に、ステーキまで付く「上」であります。
御造りの飾り包丁が美しい。
焼き物はふっくら。
ほどよくサシが感じられる肉質のステーキ。
全ての料理が非常に繊細。
デザートはミルクアイス。ふんわりさっぱりとした食感でした。
こちらのランチ、全メニューをコンプリートしたくなりましたです。