官方消息
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- 位置：
- 越前町その他
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Umi No Sachi Shokudokoro Echizen
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、海鲜盖饭 |
| 预约・查询 |
050-5872-6629 |
| 预约可/不可 |
可预订
人数が多い場合、蟹時期は なるべくお早めにご予約いただくことをお勧めいたします。 |
| 地址 |
福井県丹生郡越前町小樟3-81 |
| 交通方式 |
距离北陆自动车道武生I.C.只需30分钟车程 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 有半包间 (6人用) ，有榻榻米包间 (19人~24人用) ※包间的详细情况请咨询店里。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 晚餐可以吸烟。请告诉工作人员您希望吸烟。 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.10.22 |
| 电话号码 |
0778-37-1020 |
毎年楽しみにしている日本海のカニの解禁に合わせて越前海岸までカニ料理を楽しみに行ってきた。
敦賀インターから降りて約40分、ちょうどあの開高丼で有名なこばせの少し手前にある漁師直営のお店である。
こばせは開高丼だけは美味しいが、その他の料理が・・・なのでまあ数年に１回で良いかな。
その点こちらは漁師直営店だけあってお手頃価格でその日の朝に上がった越前ガニを楽しむことができるのである。
この日は平日ランチにも関わらず多くの人でごった返していた。みんなカニのシーズンを待ちきれなかったのだろうなあ～～
私は事前に予約していったため待つことはなかったが飛び込み客はかなりの待ち時間であったようだ。みんなひたすら店の前で待っていたのでやはりシーズン中は予約は必須のようである。
個室ではなかったが窓側の海が見える景色の良い座敷に案内されて料理のスタートとなった。
コースもあるようだがやはりこちらでは単品で楽しむのが良いだろう。
また今回はせっかくせいこがにのある時期になのでカニ以外でお腹がいっぱいになると残念だからね。
この日は
・夢のせいこ丼４杯入り
・越前がに1.0kg
を頂いた。
ちなみに越前ガニは、姿茹で、（刺し、焼き）、（天、焼き）（刺し、焼き、天）、
（茹で、刺し、焼き）、（茹で、天、焼き）など好みにより調理法を選択することができるが私は迷わず「姿茹で」1本でお願いした。
やっぱりカニを楽しむのは茹でが一番好きなのである。
また「夢のせいこ丼」はセイコガニが4杯入っているらしい。各店いろいろなネーミングを考えるようであった。もう少し先に行くとあの有名な「まつ田せいこ丼」もあるからね(笑)
この「夢のせいこ丼」は開高丼のようにご飯に味付けがされているわけでもなく、茹でたセイコガニが白ご飯に剝いて乗せてあるだけであった。美味しさという点においては開高丼とは比べるべくもないがまあそれなりに楽しむことができた。
また内子は殻の中についたままだったので少々雑さを感じたが、あえてそうしているかも知れない。
やっぱりせいこがには味が濃くて美味しいなあ～
これは同行者とシェアしたのでちょうど良い量であった。
そしてこのせいこ丼を食べ終わった頃、姿茹での越前ガニがやってきた。真っ赤になった越前ガニは今年初のお目見え！！ひっくり返して味噌がこぼれないようにしてここから無言の戦いが始まった。
最初は身をそのまま頂き途中から味噌に絡めて頂いた。
身は旨味たっぷり！！やはりカニの旨味は水分なので私は焼きよりも茹でが好きなのだ。
カニってどうしてこんなに美味しいのだろう？特に日本海のお店で頂くカニって鮮度が違うからなのか、調理が違うからなのか・・・地元名古屋で食べるカニとは別物のような気がするのである。
年に一度・・・と思っていたがまたセイコガニが終わった正月明けにでも行こうかな。
カニシーズンの幕開けは最高の茹でガニでのスタートとなった！