Chuubee Soba
(忠兵衛そば)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuubee Soba（Chuubee Soba）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0778-45-0002 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県南条郡南越前町今庄75-20 |
| 交通方式 |
距離今庄 137 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− 全席禁煙 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
JR北陸本線に乗ると、敦賀の先で北陸トンネルに入ります。
とにかく長いトンネルなのですが、トンネルを出た先にある今庄は降りたことがありませんでした。
※ただし今回は車で行きましたが
その今庄で有名なのが今庄そば。越前そば発祥の地であり、歴史も400年なんだとか。
長大な北陸トンネルを抜けると山に囲まれた場所だけに、そばが生まれる風土があったのでしょう。
こちらのお店は、今庄駅至近の場所にあります。
おろしそば+生わさびそば(1300円)
1つ1つの量は少なめなのでセットで食べるのが普通のようです。
その分、同じそばでも食べ比べができます。
共通して言えることは、そばの味がダイレクトに伝わりやすいこと。主流であるのはおろしそばですが、そばと大根おろしを絡めることでそばの味わいと大根の味わいのマッチングがよく、特に暑い夏にはいいですね。
生わさびそばはざるそばといった方が分かりやすいですが、こちらはより一層そばの味がストレートに感じます。
お店自体は田舎風の民家の雰囲気十分でして、古くからのそばを食べるにはうってつけ。