キングof中華そば。(・∀・)
なんか無性に食べたくなっちゃって、
1時間かけて久しぶりに行ってきました。
相変わらず昭和な優しい雰囲気の食堂で、
店のお母さんが、前来た時より元気そうにしていたのがうれしかったな。(･∀･)
今回もチャーシューメンをいただきました。
相変わらずこんなにやさしい中華そばを他で見たことがないっていうくらい、
ふんわりとした雰囲気のある中華そばですね～。
透明で優しい色のついたスープ。
表面を覆い尽くす柔らかなチャーシューに、たっぷりの刻み葱。
そして細めで歯ごたえのある昔ながらのメンマ。
ただそれだけの普通の中華そば(チャーシューメン)なんですが、
鶏の香る甘くて優しいスープと、ぷりぷりした麺の相性が抜群なんですよね～。
いつも通り、スープまできっちり飲み干しました。
ほんと、近かったら毎日でも来たいんだけどんあ～。(･∀･)
毎日通いたい、そんな食堂でした。（・∀・）
ずっと行きたかったんですよね、こちらの食堂。
噂で、ここの中華そばはうまい！って。
卵カツ丼もうまい！って聞いたら、そりゃ行きたくなるでしょ？（・∀・）
場所は若干分かりにくいんですが、
最近楽しいイベントが行われている、蔵の辻から結構近かったりします。
店構えは、古き良き昭和の食堂といった感じ。
見るからにうまいものが出てくるぞ！という雰囲気がビンビンきてます。
店内も清潔で明るい感じで、感じのいいお母さんが出迎えてくれました。
まずは迷わず中華そばを注文し、続いてカツ丼、
そして、相方には瓶ビールを注文し、しばらく待ちます。
出てきた中華そばは、うすい色の透明なスープで、
チャーシュー、ハム、シナチクにネギが乗っかった、トラディショナルな出で立ちです。
スープをいただくと、甘みがあって鳥のダシの効いた、さっぱりしてすごくいいお味。
麺はつるつるシコシコの細麺で、スープを良く持ち上げてくれます。
最後に鼻に抜けるダシのいい香りには、エンドレスに食べ続けることが出来そうな力があります。
これはたまらんですね。（・∀・）
もう、毎日食べたい！そんな中華そばですね～。
そしてカツ丼が出てきました。
卵カツなんですが、通常の荒く溶いた卵でカツを閉じたものではなくて、
それこそ泡だて器で丁寧に溶いたような卵で、
しかもフワフワでだしをタップリすってて、初めて食べるタイプの卵カツ丼です。
味は優しい。
かといって薄味でぼやけているという訳ではなく、
力強いカツの味には決して負けず、それでいて優しいという、
いや～、やるな親父！という味付けです。
メニューは他にもいろいろあって、
中華そばだけは毎回必ず食べたいんだけど、
そのほかのメニューも全部制覇しよう！
久々にそう心に誓った、そんな素晴らしい食堂と出会う事が出来ました。
いや～、世の中にはまだまだうまいものが沢山あるんですね～。（・∀・）
餐厅信息
细节
| 店名 |
Wakatake Shiyokudou
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、面类、盖饭 |
|
0778-22-2543 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福井県越前市深草2-2-11 |
| 交通方式 |
ＪＲ北陸本線「武生駅」徒歩25分 距離北府 799 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
福井県は越前市にある、いい感じの昭和食堂。
休日のお昼時に久々の訪問です。
これまではいつ行っても中華そば大盛りとかばかり食べたんですが、
なんか今回は、初めてメニュー表があるのを発見しまて。
いつもは壁にあってあるメニューを見て決めてたんですが、
メニュー表を見たら、ミニ丼とのセットとか、定食とか、
カツカレーなんかもあるじゃないですか。
それでなんか違うテンションになっちゃって、
トンカツ定食を頼んでみることにしました。
連れは、ビールとタコのから揚げ、
それと中華そばとミニ丼(玉子丼)のセット。
お客さんはひっきりなしにやってきては出て行くという感じで、
あいかわらず、ものすごい回転率です。
まずはビールとタコのから揚げが出てきました。
タコのから揚げは、からりとした衣とやわらかいタコで、
味付けも程よく、ちょっとした辛みもあってアテには秀逸。
続けて出てきたトンカツ定食は、まあ普通においしいかな。
ちょっと上がり具合が甘くて、衣の中にぐずぐずとした食感の部分があったりもしたけど、
肉は厚すぎず薄すぎず、やわらかく揚がっており、
小皿のソースにつけてよし、ちょっと和がらしを効かせてもよし。
そして連れ合いの玉子丼は、
前に食べたことがある玉子カツ丼もそうでしたけど、
この卵がね、ものすごくフワフワに仕上がっていて、独特の滑らかさと口当たりなんですよね。
ミニ丼ということで、ごはんの量はちょうどふつうのお茶わん一杯分くらいで、
中華そばとセットでいい感じにお腹が満腹になりそうです。
そして中華そばは相変わらずの、昔懐かしクォリティで、
鶏のダシの効いた甘めのあっさりスープと、
プリプリとした麺の相性は素晴らしく、毎日食べたいなー、こういうの。(･∀･)
という訳で、今後は中華そば以外も気になっちゃうんですが、
次はカツカレーを食べてみたいです。