官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Teppan Ajigei Mogura
(鉄板味芸 もぐら)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（5）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（5）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppan Ajigei Mogura
|
|---|---|
| 类型 | 章鱼烧、大阪烧 |
| 预约・查询 |
080-3046-0330 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福井県越前市家久町58-11-1 |
| 交通方式 |
距離家久 850 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
|
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
オフィシャルページにお得情報順次掲載
たこ焼き味芸もぐらオフィシャルページには期間限定のお得情報・限定ムービーやフォト・詳細メニューを掲載しています。ぜひご覧ください!! http://www.act-pro.net/#!mogura/gpf57 |
いつもテイクアウトで利用させていただいている「もぐら」さん。
屋台だった「たこ焼き味芸もぐら」さんが、名前も新しく固定店舗として移転リニューアルされてから３年ほど経ちますが、初めて店内でいただくことにしました。
というのも、「焼きそば」を焼き立てで食べてみたかったから。
URALAさんのグルメライブラリーに、
『イチ押しは、「ようやく完成した!」と店主も太鼓判を押す、特製生めんを使用した焼きそば。』
と載っていたのです。
これは、焼き立てを確かめずんばなんめー、でしょ。
初入店。
「鉄板味芸」という名前にふさわしく、メニューがめっちゃ豊富になってます。
たこ焼きはもちろん、ねぎ焼き、ほるもんうどんなど多彩な鉄板メニューで、以前の屋台営業のときとは比較になりません。
こんな近くに大阪があったんや…。
コロナで移動が封じられてきた昨今、なんと嬉しいことでしょう。涙目。
数種ある焼きそばメニューからチョイスしたのは、豚＆いか の入る「みっくす焼きそば」 ￥890 です。
手際よく調理を進めるご主人。流れるような動きがなんだかカッケーな～。
調理されていた鉄板から、チリトリに乗せて…、素早くどんボルガの座る目の前の鉄板に移されました。
そして、仕上げに、削り節（魚粉）がふられ、紅ショウガが脇に添えられました。
紅ショウガは載せるかどうか、事前に確認していただけます。
いかがでしょうか。
やや太めでカドが立っている、見るからにおいしそうな中華麺。
さっそくいただくと、強めの歯ごたえが感じられ、しっこしこの食感です。
特注の麺とのこと。
鉄板焼き店には珍しいと思いますが、店内にはラーメン釜っていうのかな、釜茹で用の厨房機器もあります。
注文が入ってから、その生麺を茹でる作業に入るという、こだわりの焼きそばなんですね。
メニューには「生麺なので茹で上がりにお時間を頂いております。」との文字。
茹で立ての特注麺だからこその旨さです。
しかし、やはりお店でいただくというのは、それはそれは違いますよね。
このライブ感はたまらないし、焼き立てに勝るものはない。なぜかソースがより旨いのだ。
「たこ焼きも、店内でお召し上がりいただくと、カリッと数段おいしいですよ!!」
了解です♪
お店はとてもにぎやかに飾りつけされて、テーブル、小上がりも居心地よさそう。
また絶対来ま～す。
そして、心やさしいどんボルガは、家族への愛情 ＝ 手土産も決して忘れないのでした。
たこ焼きなど数点を、いつものパターンで。
旨かったー。でも、今度はこれらも是非、店内でいただきたいものだ。
（おいおい、家族への愛情… ではなかったんかい？ 爆）
参考：
駐車場は、お店のすぐ脇（北側）、道路側の３台です。
案内表示がわかりにくいので要注意。