Matahachian Sobadokoro
(又八庵そば処)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Matahachian Sobadokoro
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
0770-27-1048 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県敦賀市杉箸79-42 |
| 交通方式 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ かけあがり座卓4人×3,カウンター10～11人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
玄蕃尾城跡を探索しに行き、その帰りに又八庵さんへ。
こちらの蕎麦が美味しいと友人から聞いていたので、ずっと食べに行きたかったんです。
お店の立地は、集落のかなり奥地にあります。
行き着くまで不安になっちゃいました
お店は、こじんまりとしてます。
が、店内は座敷とカウンター席で、なかなか落ち着ける雰囲気です。
コロナ対策で入り口と窓は開け放たれ、そよそよと風が気持ちいいです。
店内にお客様はおらず、私一人。
すかさずカウンター席を選びました。
カウンター席なので、ご主人様の手捌きがよく見れます。
蕎麦を湯がき、水でシメ、辛味大根を擦り擦りしてくれてます。大根おろしが擦りたてって嬉しいです！
蕎麦を待ってる間、玄蕃尾城跡の話や山の話など、お母様も交えて3人でワイワイ話させていただきました。
なんか、馴染みの店に行った気分で楽しかったです。
さて、蕎麦が登場。
うわー、私の大好きな細麺だわぁ❣️
こちらの店は十割蕎麦なんですが、十割でこの細さ！凄いなー。
細麺でも、コシがしっかりあり、またツルツルと喉越しもいい！出汁も私好みで、満足です！
麺は、雪室蕎麦を使用されてるとのこと。（雪室蕎麦の説明は写真にて）また、大根おろしには辛味大根とアカカンバと言われる赤い蕪をおろしてるので、ほんのり赤みのあるおろしでした。ちょうど良い辛みの大根が、蕎麦に合いますね。
蕎麦には、福井名物の沢庵の炊いたの&アカカンバの酢漬けが付いてきて、美味しかった〜
蕎麦は絶品！
ご主人様とお母さんとの話も楽しい！
また必ず行きたいお店ですね。
御馳走さまでした