餐厅信息
细节
| 店名 |
Shiosou
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0770-23-3484 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福井県敦賀市道ノ口62-7 |
| 交通方式 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 距離西敦贺 1,456 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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| 网站 |
ちょいと遡って北陸入りしたＧＷ初頭のネタに戻ります。
滋賀県から福井県に入って間もないあたりで、駅弁を集めた催しが。
せっかくなんで敦賀の弁当を買おうと思い探してみると
焼きさば寿司、越前カニ寿司などの表示がでてますね。
(´・ω・`)ほぼ売り切れ
残り少ない中か鯖の棒寿司(ミニサイズ？850円)を購入です。
で、駅で電車の待ち時間に開封。
素材がら仕方ないことと思いますが、
酸化防止のコーティングも結構しっかりしてますね。
こーいうの昔はどうしてたんだろうなあ……
最近のサバの厚さを推している棒寿司とは違う印象で、
サバはほどよい塩気とやわらかさながら厭味なし。
青魚らしいクセも活きていて、老舗らしさも感じます。
押し寿司ということもあってか酢飯はにっちゃり度合いが強いかな。
酸味というか酒精の効いたような弁当らしい酢飯。
さばは単体でも旨く、白ごまの風味ともどもトータルバランスはよし。
ご当地らしさと言うか、新たな発見があるわけじゃないですが
老舗風のらしい安定した感じではありますね。
1000円は切ってますが、まあ駅弁価格でしょうか。