餐厅信息
细节
| 店名 |
Daruma ya
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|---|---|
| 类型 | 面包、日式点心 |
| 预约・查询 |
0770-22-5541 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福井県敦賀市金山72-11 |
| 交通方式 |
距離粟野 1,475 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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名前のとおり、堅いお菓子です。
ちょっとや、そっとでは割れません＾＾；
でも、パンと言うよりは、煎餅と言った方が良さそうです～。
おじいさんが、小麦粉と塩と砂糖の入った生地を、丸い型の鉄板に流します。
フツフツと生地が焼かれてきたら、その上から押さえの鉄板を、おじいさんが全力かけて 押さえつけます（汗。汗。汗。）
焼きあがると、奥様のおばあさんが、煎餅の中心を狙って 青のりを振りかけます。
ほど良く 冷めたところで、出来上がり（ぱち、ぱち、ぱち、ぱち～拍手～♪）
添加物も、入っていません。
小麦粉の、甘さがします。
そして、香ばしい～。
アクセントの、青のりの風味も良いです。
これだけで、素朴な味わいが 伝わるでしょうか＾＾
このような手作りの「かたパン」ですが、こうして作っておられるのは 敦賀でも１軒だけです！
後継者も、いらっしゃらないとか・・・
それでは、私が参上！と言いたいところだけど、腕力ゼロの私なので あきらめます(>_<)