官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Jukusei Gyoto Hakata Motsunabe Ichiri
|
|---|---|
| 类型 | 大肠火锅、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5456-1061 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-31 |
| 交通方式 |
从博多站筑紫口徒步3分钟 距離博多 274 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代あり(コース注文では頂きません) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 开店日 |
2019.10.15 |
| 电话号码 |
092-433-1194 |
| 备注 |
目前，餐厅名称为“老鱼和博多明内脏火锅俊全席包房”。谢谢。 |
全席個室 博多もつ鍋 一利＠福岡市博多区博多駅東
JR・新幹線の博多駅から徒歩約6分、【全席個室 博多もつ鍋 一利】です。
博多出張の二日目。
無事に仕事も終わったあとの打ち上げは、国土交通省九州地方整備局近くのコチラ。
前日にうかがった「とり酒場」の並びですね。
官公庁と博多駅の導線にあるので、コチラも人気のお店なんだそうですよ。
お役人さんは飲み会が大好きだから…(笑)
エントランスから奥へと細長い通路が、京都の路地のようで雰囲気がありますね。
忍者屋敷の隠れ部屋のような個室に案内してもらいました。
キレイなお店って思ってたら、去年2019年の10月にオープンしたばかりなんだそうです。
◆『九州名物イカ姿造り×ゴマサバ×和牛博多もつ鍋』2時間飲放付全8品6000円→5000円コース
小鉢 アン肝ポン酢
造り イカの姿造りとゴマサバ
焼き 合鴨の黒胡椒焼き
揚げ イカ後造りの天婦羅
逸品 豚バラ煮込みの炙り焼き
鍋 和牛もつ鍋
〆 ちゃんぽん麺
水果 柚子シャーベット
本場のモツ鍋が食べたいってリクエストしたら、コースを予約してくれていました。
オープン企画で、食べログから予約したら1,000円ディスカウントになるそうです。
お得に目ざといのは関西人だけじゃないようで…(笑)
まずは命の水でしょ♪
いただきます。
小鉢 アン肝ポン酢
あん肝…ご存知、魚のアンコウの肝ですね。
コレ、若い頃からメチャクチャ好きなんです♪
濃厚な旨みがネットリと舌に絡みついてきますわ～(*≧∪≦)
造り イカの姿造りとゴマサバ
うわっ！？イカ丸々一杯の姿造り…ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
なんですか、これは…モッチモチがハンパなさすぎて舌に吸いついてきます。
じんわりと広がるネットリした甘さ。
うーん、このイカにはヤラれたな～(⁎˃ᴗ˂⁎)
上品に盛りつけられた薄切りのゴマサバ。
小鉢に入ったぶつ切りのしか見たことがなかったので、キレイに盛りつけてあるとまるで別物みたい♪
これだけで何だかリッチな気分になれる小市民…(笑)
焼き 合鴨の黒胡椒焼き
海の幸だけじゃなく、お肉系も食べられるのがこのコースの嬉しいところ。
シットリなめらかで、旨みの肉汁もしっかりキープ。
揚げ イカ後造りの天婦羅
イカの姿造りの胴体の部分を食べた後、足やミミの部分は天ぷらにして持ってきてくれます。
サックリ衣にムッチリなイカ。
生でも十分に甘かったのが、加熱されるとさらに甘くなってて、何もつけなくても美味しいな～
逸品 豚バラ煮込みの炙り焼き
またまたお肉…((o(^∇^)o))
柔らかく煮込んだジューシーなバラ肉を、サッと香ばしく炙ってあります。
うん、肉も魚も色々と味わえて楽しいし、どれもこれもちゃんと美味しいのがステキなコースだわ。
鍋 和牛もつ鍋
さて、いよいよメインのもつ鍋は、お味を醤油と味噌から選べます。
国産和牛のモツのほか、キャベツやニラと言ったオーソドックスな具材がキレイに盛られてますね。
キレイに並んだニラの上には白ゴマがパラパラ、そして輪切りの鷹の爪。
豆腐や笹がきゴボウなんかも入っててボリューム満点。
プルンプルンなモツは、ホワーッととろけたかと思うと、サラサラで甘い脂が口いっぱいに広がります。
うん、うん、これよ、これ、この、コラーゲンのかたまりのような、プルップルなモツが食べたかったのよ。
まさに期待していた通りのクオリティー♪
〆 ちゃんぽん麺
お鍋の〆にはちゃんぽん麵。
パツンっと歯を弾き返しそうな弾力、噛んでるとモチモチ食感に変わるんです。
美味しいスープがタップリ絡んで、時間さえ許せば何玉でもお代わりしたいぐらいでしたわ。
水果 柚子シャーベット
最後はサッパリとシャーベット。
モツが脂っこくなかったので、特にお口をサッパリさせなくても良いぐらいでしたけどね…(笑)
メインのモツ鍋の美味しさに加え、姿造りで出てきたイカ、薄造りのゴマサバ、鴨や豚バラ煮込みにいたるまで、どれ一つ手抜きのないクオリティー♪
飲み放題までついてて、6,000円でも大満足な内容なのに、今ならクーポン利用で1,000円もプライスダウンになるお得感。
個室の雰囲気も良かったし、博多っ子がオススメなのも納得なお店でしたわ。
新幹線の時間が迫ってたので、博多の仲間たちとはここでお別れ…
また、次も美味しいお店に連れていってね～(´∀｀*)
ごちそうさま～(^ε^)-☆
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