餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakata Tonkotsu Shouyu Ramen Uchidaya
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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050-5600-5184 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区中央街1-1 |
| 交通方式 |
从博多站步行1分钟 距離博多 123 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 ※附近有投币式停车场。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.4.24 |
| 电话号码 |
092-451-3399 |
平日のお昼前に訪問しました。
東京から帰ってきたのでうどんか豚骨ラーメンでもと思って入りました。
先客1組で後から1組が来店されてました。
店内は綺麗で若いスタッフの対応も凄く丁寧で好感がもてます。
自販機で博多豚骨醤油ラーメンのチケットを購入しました。
3分程度で着丼。
見た目は凄くお洒落！
チャーシューとネギのみというシンプルなところも良いですね！
でもよく見るとスープとどんぶりの際に鶏油っぽい膜が見えます。
なんだろうとワクワクしながらスープを一口いただくと、なんと家系に近い『なんちゃって家系』とでも言いましょうか、家系よりはインパクトが無いのですが、コクもあって塩味が家系よりも控えめと説明したら解りますでしょうか。
たしかに商品名は『博多豚骨醤油ラーメン』って書いてあったなと思い出しました（笑）
家系は苦手かもって方には良いかもしれません！
気を取り直して、麺をいただきます。
中細麺は食感も良くこのスープによく合っていると思います。
家系よりは細くてストレート麺よりは太い麺は美味しいです。
最後にチャーシューですが、箸でつまむと切れてしまうくらい柔らかいです。
脂少なめですが美味しいし罪悪感は少なめです（笑）
トータルすると完成度は高くて美味しいラーメンでした。
でも自分には100%家系が良いかな（笑）
ご馳走様でした。