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充分发挥正统日本日本料理精髓的美味佳肴
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◆頂いたのは、7,150円(税込：カード可）のコース。 お品書きが用意されているので、ドンナお料理なのかしらと期待が高まりますね。
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◆焼きごま豆腐・・しらに田さんの名物です。
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＊中がトロトロで美味しい。
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◆酒盗に漬けた「障泥烏賊」・・七輪で焼かれます。こう言う演出は愉しいですね。♪
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＊出来上がり。障泥烏賊は隠し包丁が入り、柔らかい。ほんのり「酒盗」の味わいがして日本酒に合いそう。
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◆八寸。蝋燭が添えられ、夜ならより映えそう。
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八寸とイカ
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＊上を取ると「ワァ、美味しそう」。福岡市内の和食ランチで「八寸」を出すお店が少ないので、嬉しいですね。
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上から
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＊穴子、鯵の天ぷら、栗の下には鰆の味噌焼き、栗、銀杏など。 ＊もずくは酢が強くなく円やかな味わい。 ＊湯葉の胡麻ダレかけ。この胡麻ダレ美味しい。 ＊春菊の煮浸し。 ＊卯の花
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◆海老真丈と松茸のお椀・・この数日温かく「松茸」の入荷が増え出してくださったそうです。嬉しい。^^
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魯山人の日月椀も美しい。 *海老真丈も大きく滑らか食感で海老の旨味を感じて、美味しい。松茸も勿論食感。お味共にいいですね。 何より丁寧に引いたお出しの味わいが良く、美味しく頂きました。
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◆お造り・・鰹、生穴子。
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*アップで。
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*鰹も美味しいのですけれど、生穴子を頂けるのはいいですね。食感もお味もいいこと。
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◆お蕎麦と茸と鶏肉入りの汁。しらに田さんは「蕎麦店」も営まれているので、出されるのでしょうね。
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＊お蕎麦にはたっぷりの「大根おろし」と「海苔」が盛られています。盛り付けがキレイ。
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＊茸と鶏肉たっぷりの「つけ汁」は餡仕立て。
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＊つけ汁はお蕎麦と共に頂くように、少し濃いめのお味つけです。キノコたっぷりで鶏肉の旨味も感じますね。 お蕎麦は滑らか食感。
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◆焼き茄子、鯛のお出しで作ったジュレ。
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＊冷たい食感が心地いいこと。鯛の旨味を感じるジュレは優しい味わい。
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◆もつ鍋・・まさかの「もつ鍋」登場。もつが苦手ですから、どうしようかしらと思いつつ。
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＊大根おろしタップリの「みぞれ仕立て」で上品なお味付け。もつは食感がダメなので、お茶で飲み込みました。 次回から和食店では「鯖」以外に「もつ」も苦手とお伝えしないと。(^◇^;)
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◆鯵の胡麻和えは、ご飯と共に頂くと美味しい。
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◆炊きたての土鍋ご飯はツヤツヤ。お代わりできます。
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◆デザートは「わらび餅」か「シャインマスカット」から選べますので「わらび餅」を。
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一枚板が立派なカウンター
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看板はありません。
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◆窓が大きく「那珂川」を眺めながらお食事出来るのも、景観がいいこと。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuikiri Shiranita
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-5778 |
| 预约可/不可 |
可预订
※当店は「喰い切りしらに田」です。店頭に看板がないため、隣接する系列店「西中洲しらに田」とお間違えの無いようご注意願います。場所等がご不明の場合、お気軽にお電話（080-7064-7130）にてお問い合わせ下さい。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区西中洲4-6 リップルビル 1F |
| 交通方式 |
从西铁福冈站徒步10分钟从福冈市营地铁中洲川端站徒步10分钟 距離中洲川端 352 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2290001067594 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 ※附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
请不要带小孩子进店。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
080-7064-7130 |
这是位于西中洲的老字号日本料理“Shiranita”的附属餐厅。店里没有招牌，我就去找找。 (^_^;) 沿着白田山大楼的中洲一侧稍远一点的位置。铜板外观是一个里程碑。我从刚开业的时候就知道了，但之前是会员制，不能用。当我偶然查看预订网站时，我发现它提供午餐，而且甚至可以一个人预订。于是，我立即从预订网站进行了预订。如果您查看食べログ商店页面，您还可以通过食べログ进行预订。店内只有一个柜台。店长和工作人员将热情欢迎您的光临。你们俩都是好人。 ◆透过大窗户，您可以一边用餐一边欣赏那珂川的美景。 ◆ 我收到的套餐为7,150日元（含税，可以使用信用卡）。既然菜单已经准备好了，你会忍不住想知道会是什么样的食物。 ◆烤芝麻豆腐：Shiranida的名产。 *里面是奶油味的，味道鲜美。 ◆用清酒贼腌制的「科多鱿鱼」...用炭火烤。像这样表演很有趣。 ♪ *完成。手工制作的鱿鱼里面有暗刀，口感松软。它有轻微的“shuto”味道，似乎与清酒很相配。 ◆ 八英寸。里面有蜡烛装饰，晚上看起来更漂亮。 *当你脱掉顶部时，你会想，“哇，看起来很好吃。”我很高兴福冈市内没有多少餐厅提供“八寸”作为日本料理。 *从上面。 *海鳗、竹荚鱼天妇罗，栗子下面是味噌烤青花鱼、栗子、银杏果等。所有的东西都很美味。海鳗和青花鱼味道都不错。 *海蕴味道温和，不含浓醋。 *腐竹配芝麻酱。这个芝麻酱很好吃。 * 煮花环菊花。 *乌诺花。我喜欢这个商品，所以我想要更多。 ◆ 虾新庄松茸碗 由于天气转暖，这几天“松茸”的到来似乎有所增加。快乐的。 ^^ 鲁山镇的日月碗也很漂亮。 *虾新条个头大，口感滑嫩，可以感受到虾的鲜味，味道鲜美。松茸蘑菇的口感也很棒。味道也不错。最重要的是，精心熬制的汤汁味道鲜美，味道鲜美。 ◆生鱼片：鲣鱼、生海鳗。 *向上。 *鲣鱼虽然好吃，但生吃海鳗也不错。它具有良好的质地和味道。 ◆荞麦面、蘑菇、鸡肉汤。白田先生还经营着一家“荞麦面店”，所以我猜他们在那里提供荞麦面。 *荞麦面上面撒满了磨碎的萝卜和海藻。安排很漂亮。 *加入大量蘑菇和鸡肉的“蘸汤”是用豆沙熬制的。 *沾酱的味道稍重，适合搭配荞麦面。蘑菇很多，还能尝到鸡肉的味道。荞麦面质地光滑。 ◆用烤茄子和鲷鱼制成的果冻。 *冰凉的口感令人愉悦。果冻味道温和，带有鲷鱼的味道。 ◆内脏火锅...意想不到的“内脏火锅”现已上市。我不擅长吃内脏，所以我想知道我应该做什么。我很抱歉地说我不擅长这个场景。 *使用大量磨碎的萝卜制成的“mizore风格”的优雅调味料。我不喜欢内脏的口感，所以就和茶一起喝了。下次我必须告诉你，当我去日本料理餐厅时，除了鲭鱼之外，我不喜欢内脏。 (^◇^;) ◆芝麻鲭鱼配米饭非常美味。 ◆ 刚煮好的煲仔饭有光泽。您可以将其更换。 ◆甜点可以选择「蕨麻糬」和「闪耀麝香葡萄」，所以选择「蕨麻糬」。这是一道美味的菜肴，展现了正统日本日本料理的优点。东西比我想象的要多，而且我已经吃饱了。 ^^ 菜品的品质也很好，让人大饱眼福。两人的客服很有礼貌，即使我一个人，也能在舒适的空间里放松下来，度过了愉快的午餐时间。如果单看价格的话，午餐似乎很贵，但考虑到这是高质量的日本料理，我觉得并不贵。另外，如果您想吃美味的日本料理，我们也会来找您。