评论列表 : Sushi Takao

福岡市 中央区にある　鮨 田可尾　さんに 行ってきました

季節ごとに 訪れるお店の一つである 鮨 田可尾 さん！
今回も 貸切で 田可尾 さんのお鮨と 日本酒を堪能してきましたよ～
（※今回...

福岡鮨巡り三軒のうちの一軒。
私が最も信頼するその道のプロからお勧めされた田可尾さん。名店ご出身のようです。

しかも行きの飛行機で早川光氏の著書を読んでいたら、なんと田可尾さんが載ってるではな...

金曜日の夜です。

西鉄久留米から天神に戻ってまいりました。

福岡市内は言わずと知れたお鮨屋さんの宝庫。
小デブは二年前の『鮨 かんび』さんを手始めに、福岡でどこか静かにユックリと呑み食い...

2018.12
お店はこじんまりとした6-7席程度のカウンター。
撮影禁止のマークが付いているので、
一応念のため大将に聞いてみたけど、
やっぱり撮影はダメとのこと。

なので写真はお店の...

１１月初旬　ー　豊洲の「石和」より大間の釣りモノのマグロ、１５０キロオーバーが
田可尾に到着。
最高の本マグロは最高の鮨職人に握られてナンボ、です！
カンパチもキス昆布じめもサワラも、そして四日...

福岡遠征２日目の夜はこちらのお店に。
マイレビュアー様と一緒にお伺いしました。
店内写真撮影NGということで最初かなり緊張したスタートでしたが
お話をしていると店主様はとても気さくな方でした。
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金曜日の夜です。

大分駅前から杵築、宇佐を経て博多に到着。地下鉄に乗り換え、定宿にしている天神に向かいます。

チェックインしてシャワーを浴び、歩いてすぐそばの田可尾さんの暖簾を潜ります。
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※今回も 貸切で利用しましたので 写真は承認済みです

いや～ 暑い日が続いていますよね～
もう “バテバテ”なのですが この日は元気！
それは 田可尾 さんでの食事の日だからです～

高...

天神です。

長崎から高速バスで約二時間の移動。惰眠を貪り、英気が回復します。

土曜日の夜は、レビュアー様に設定していただいた予約困難店での会食。和やかに、そして少々賑やかに、美味いお酒が飲...

土曜日の夜です。

JRの久留米駅から快速で博多駅に到着。田可尾さんの予約まで四時間弱あるので、まずは柳橋連合市場で地物の魚をチェックし、中洲まで時計回りに散歩します。

既にこの時点で20,...

行きたくても何故かご縁がなく、10年以上掛かって遂に訪問です。良店の雰囲気漂う入口は、まだ新しいお店のよう。そうだ、靴を脱いで上がるお店だった、と思いながら席に着くと足を置く青竹がいい具合です(^^)...

出張で博多に訪問。取引先との会食がキャンセルになり、1人以前から気になっていたこちらのお店に。写真はNGということで料理写真はなしです。当日でも1人ということで入店できました。1人だとほとんどお酒は飲...

※今回も、貸切で利用しましたので、写真は承認済みです。

いや～　堪能しました～　高尾さん！

鮨の奥深さを、改めて教えてくれる素晴らしいお店です！

近松さんや、さかいさんとも違う、
...

【再訪】
※８枚の写真を追加　(貸切の為、承認済み）
年末のお礼と挨拶を兼ねて貸切での訪問

今年、最後の締めは、田可尾さんのお鮨に決定！
いつもに増して、にこやかに迎えてくれた高尾さんと
...

木曜日の夜です。

今夜は博多です。日航ホテルに早めにチェックインし、天神まで足を伸ばします。

ようやく慣れましたが、此方は博多では有りません。福岡市中央区です。東京からすれば、福岡イコール...

９月。今年はじめての田可尾。突き出しはがざみをほぐしたての温度コントロールピッタシ。
つまみで大間マグロ芳醇な赤身、脂のまわりがきめ細かく中トロの手前クラス。のっけからガストリン↑本あら、玄海さ...

このたびの福岡遠征で、お鮨はこちらへお邪魔しました。
休日の夜でしたけど、当日予約で席をゲット。常連さんと思しき先客２名がいらっしゃいましたが、案外落ち着いてるもんですね。
凛とした佇まいがどこと...

仕事で博多に来る用事があり友人と夕食で利用させて頂きました。

ハイアットから爆弾低気圧のような雨の中歩いて行きましたが10〜15分くらい。

予約の時間には10分ほど早かったのですが雨の中待...

引き続き～福岡の夜。
訪れたのは福岡で江戸前寿司を握る田可尾さん。
天神南から徒歩５分ほど。裏道にあるので、わかりづらいかも？

店内は掘りごたつ形式、靴を脱いであがります。
親方の高尾友之...

■2014.9

久しぶりに天神付近をウロウロと。
握りの美味しい『田可尾』さんへ♪

（酒肴）
鮑の肝味噌漬け
新烏賊下足炙り○
唐墨
ばちこ

（握り）
鯛○
赤むつ○
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