评论列表 : Sushi Takao

福岡の旅今回の度は同行者がおりました。

二日目の夜、その同行者から

博多のお寿司が食べたい

とのリクエストがあり、ワタクシの方で調べておきました。

江戸前寿司で有名（らしい）「...

福岡で本格的な江戸前鮨を提供するお店として前々から伺いたかった當店！
丁度、福岡で一人で食事をとる事になり当日予約で訪問いたしました。

平日20:30頃到着。お客さんは私一人です。
ドリンク...

あたしは小学生の頃に博多に住んでいたことがあります．東京だって横浜だって大阪だって名古屋だって海はすぐ近くにありますがね，家の近くの普通の魚屋にまさしく新鮮な丸のままの魚がこれほどまでにずらりと並ぶ姿...

博多の江戸前。有名店。
履物をぬいで上がるスタイル、抵抗は無い。

東京でじっくり江戸前を味わったことは無く、空港の鮨屋で時間待ちにつまんだ程度。
で、結局どう下ごしらえしようが、主役はネタで...

5年前のブログをリンクさせてませんでした
遅ればせながら・・・(^^ゞ

大間鮪　田可尾＠渡辺通2008/12/19(Fri)
ホテルから天神に向かった途中にある鮨田可尾に行ってきました♪
...

鮨田可尾（すしたかお）に行って来ました。

写真撮影は不可ということで、ちょっと残念・・
行った証拠にトイレの中の写真を・・

最初のお通しは「焼き烏賊のポン酢和え」

次に「お刺身の盛...

こちらはつく田のご主人に博多でのお勧めを伺いましたところ、交遊があるお店としてこちらをご紹介いただきました。

早速訪問いたしました。お店は天神から歩いてすぐの距離にありますが、裏通り、しかもかな...

福岡出張の夜に来店。
まずは刺身を頂き、その後に握って頂く。
クエを刺身でも握りでも頂けたのは、季節プラス福岡の恩恵。福岡はやはりあとイカがうまい！
全体的に、どれもとっても美味しく満足だが、こ...

土曜日の夜です。

今日は朝から香椎宮、宗像大社で北九州の歴史を探訪し、気がついたら20,000歩超え。

歩き疲れました。

ホテルで相撲中継を見ながら一休みし、近くの此方に伺います。昨...

大丸で買い物していたので、大丸から一番近く、噂に聞いていたお店だったのでふらっと寄ってみました。

店は静まり返っていて、ここまで静かで食べ物に集中できるのは銀座の久兵衛以来！

味は最高
...

2016/08/24
先輩レビュアーさん（黒メガネの坊や）のレビューを拝見し
一カ月以上前に予約して初めて訪問いたしました・・・ワクワク
カメラ禁止なのと接待のためお酒が入りすぎて記憶がパラパラ...

こんにちわ！
お寿司大好き野郎です☺︎

お寿司が好き過ぎて
おすしになりたいぐらい！笑


先日、
はじめてのお寿司屋さんにいこうよー！
ってなって。

わたしのいったことない...

●訪問回数10回以上

久しぶりに訪問。
つまみはそれほど種類が多いわけではないが、端正な凜とした見事な寿司を握る。

主張しすぎないシャリの味付けや握り方の完成度も高く、こと鮨だけ味わいた...

お魚の仕入れそしてお仕事の丁寧さ、博多で久しぶりに澄んだお鮨に出会えました。本能で感じるほぉーすぅーっという心地良さ。
醤油の器、お酒の器、刺身の器、全てがあぁこの品欲しいぃ。磁器や陶器、土、漆、釉...

10年近く前に読んだ鮨本で紹介されていて、今度博多に行ったら絶対行きたいと思っていたお店。
念願かなって行ってこれました。

九州に行くことが決まってすぐ、1か月後の予約を。
行けなかったらシ...

夜は博多に戻ってきて、予約しておいた田可尾さんへ。　

場所は天神の南。路地にあるので探すのにちょっと苦労しました。

予約した18時に入ると先客はゼロ。ただ、私が帰る時には４席埋まっていたの...

福岡で人気のお寿司屋さんという事で
出張の際に伺いました。

場所は分かりにくいです。
なぜか美味しいお店ってわかりにくい所にある確率が高いような気がします。

寡黙なご主人が粛々と握る。...

ひとネタごとの寸評は他に任せるとしてこの店は、福岡では珍しい純江戸前と思えるスタイル。


味の解らない地元民にとっては異質なものと映るらしい。都内の職人が福岡に来て握ったらこ

んな味にな...

初めて参りました。そのときの感想です。
一言で言うと『ひとりで鮨を楽しみに来るところ』て感じました。友達とふたり連れだったのですが、鮨が出てくるタイミングが早くって（悪いと言ってるんじゃないよ）二人...

写真撮影はダメということなので、クチコミだけです。

安いというわけではないですが、食べ終わったときの気分的にコスパは良いと思います。
シャリが固い(パサパサしてる)というクチコミが多いですが、...