餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobakiri Hatae（Sobakiri Hatae）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
| 预约・查询 |
050-5571-4735 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-31 ハイラーク舞鶴 １Ｆ |
| 交通方式 |
从地铁赤坂站徒步8分钟从天神站徒步10分钟 距離赤坂 380 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台9、餐桌12、） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1986.2.15 |
| 电话号码 |
092-761-1402 |
もうすぐ、秋分の日なの？というほど暑い！こんな日はざる蕎麦！！
前々から気になっていた舞鶴にある「蕎麦切り はたゑ」へ。
天ざるは雪・月・花で雪は２６００円ちょっと。
最初に天婦羅のオンパレード、揚げ揚げ食べれるカウンター席にて。
海老・むかご＆銀杏・絹さや・椎茸＆ほたて・水ナス・穴子・青唐辛子
衣はふっくらそれでいて締まりがありさくさく♪衣の甘味と新鮮な食材のハーモニー。
出汁もあるけど、別に塩とカボスも添えられています。
食材によって塩をおすすめされるのですが、天婦羅はいっつも塩です！
食材にはこだわってありますが、塩は普通の塩みたい。
どれも美味しかったけど、穴子が一番！！
江戸前寿司のふっくらとは違って、身はキュッと。
端っこがさっくり香ばしく揚がって美味、美味、美味！！！
天婦羅が終わってやっと蕎麦の登場。
極細の白っぽい麺は、こしと弾力があり好きな食感。
出汁はちょっと甘めの濃い目は残念。
少量の出汁に薬味でつるっといけば喉越しばつぐん！
う～ん、ここはこだわりのある男性一人客ばかり！
といっても本日は私を含めて４名。私以外はすべて男性。
やっぱ蕎麦は一人でふらりとが通？私はただただ食い意地がはってるだけ（笑）
江戸っ子とは違い、一年中ざる蕎麦というわけではないので、たま～のこんな贅沢許されるかな？
※久しぶりにデジカメを忘れて携帯で撮った写真となりました。