餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobakiri Hatae（Sobakiri Hatae）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
| 预约・查询 |
050-5571-4735 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-31 ハイラーク舞鶴 １Ｆ |
| 交通方式 |
从地铁赤坂站徒步8分钟从天神站徒步10分钟 距離赤坂 380 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台9、餐桌12、） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1986.2.15 |
| 电话号码 |
092-761-1402 |
福岡市 中央区の『蕎麦切 はたゑ』。
そばは「吟」「粗挽き」どちらも1100円。
こちらは天ぷらも評判だという事なので、天ざるの
雪(3600円)を注文。
月(5800円)、予約が必要な花(9500円)もありますが
まずは様子見です。
.....と言うより これ以上は僕には手が出ません。
(^_^;)
天ぷらは、海老・そら豆・アスパラソバージュ(？)
・稚あゆ・白えび・こごみ・キス・海老頭・ホタテ
貝柱・
七味唐辛子という内容でした。
天ぷらを注文した客が僕だけだったので、全て最高の
タイミングで提供されました♪
揚げ方も文句なし♪ 素材は どれも味が濃かった♪
リーズナブルな お店の天ぷらと明らかに違ったのは
キスに臭みが皆無だった事♪
でもホタテは半ナマ状態で出すなら 海老も半ナマで
良かったんじゃないかな.....。
蕎麦は外皮も含んだ「粗挽き」をお願いしたので
風味は良かったけど、十割蕎麦のはずなのに なぜか
コシのようなモチモチ感がある事には少し違和感が
ありました。
それなのに蕎麦の長さが短かった事も.....。
ツユは甘み・辛みがしっかりあります。
華やかな香りを感じたのは気のせいでしょうか？
もしかしたら黒糖を使っていたりして？
おろしたて本ワサビだったことも嬉しい♪
総合的には とても美味しいですが、こんな価格は
おいそれとは出せません。 (>_<)
でも この お店だと下品な客は ほとんど来ない
でしょうから、お金に余裕がある方は 落ち着いた
時間が過ごせて良いと思います。