挨拶がてらに日本酒を。
来年早速新年会でお世話になることを言い訳に日本酒を求めて店長さんを訪ねた。
知ってる人は知っている情報ではあるが、店長さんは今年中頃に断髪してすっかり髪が短くなっている。。。すみません、余談すぎです。。。
さて、だるま屋といえば定番の鉄引にアスパラのバターソテーは必須である。
安舌と言われてしまうかもだが、えぶりおのおしゃれカルボナーラよりもシンプルなバターソテーが酒を飲むのに適している。
自分はタコ好きだからタコの唐揚げもつける。
この日も忙しそうだから適当に一合日本酒を持ってきてもらうつもりで頼んだらまさかの手厚い日本酒祭り。
料理もかなり多いから本当はもっと撮るべきなのだろうが、大体安定というところで省略。
酒の画像を撮っても他の店で置いていないことがほとんどでいつまでたっても名前を覚えない中年。
常連達で店長さんの取り合いがあり、ぶつかると中々難しいのだが、時間が許せば日本酒から焼酎、ワインまで多彩な解説で一層良いものを呑んでる優越感に浸れる。
日本酒好き、焼酎好きは忙しくなさそうだと思った時に勇気をもってトライしてほしい。
日本酒、焼酎どんな要望にも応える店長の心遣い
ずっと前の投稿で話した水鏡天満宮とファミマの細道の中にある、店長さんが様々なジャンルのお酒を持ってきてくれる、、、だるまや。細道のファミマ側からいうと、真ん中より少し奥にある。
酒ばかり載せてはいるが、ここはメニューが多い。中でも鯖の鉄引は絶対定番である。
ここの鯖は実は九大の養殖技術でできた鯖である。鯖の旬を年中通して一定基準に保つようにできた鯖である。
安くて一定のクオリティを保った鯖が食べられる所が逆に乙である。
ちなみに鯖といえば、、、なお店が春吉にあるが、それはまた次回。
自分がこの店に初めてきたのは5年前。
得意先の方に連れてきてもらったのがきっかけ。それまで日本酒なんて飲まなかった自分だったが、ここに来てすっかり日本酒好きになってしまった。
で、自分はすっかり好みがバレているからそのまま1本で勝負されるが、初めてだったりすると、その人の食べているものや、甘口、辛口、超辛といった好みから普段飲むお酒の具合から3本くらい当たりをつけた瓶をもってきて感想をききつつその人に合うお酒を持ってきてくれる。
こんなに日本酒のことを言っときながら実はここは焼酎の種類が多い。
さらにいうと店長はソムリエの資格まで持っているからワインを事前にリクエストしておけば準備もしてくれる。
全てのお酒の知識を持った店長さんにお酒好きのお客さんはとても喜んでくれる。
酒の勉強をする必要がない。
ちなみに店長セレクトのお酒を覚えても他の店にあることが少ない。
珍しいものを飲みすぎると他で日本酒を飲まないなくなる。商売上手。
画像は焼酎マニアのお客さんの接待と事前に伝えておいて出してもらったものの一部である。
画像はないが、宮崎のヒナタというジンが何種類のフレーバーがして感動した。
一つ注意したいのが、店長さんを求める常連は多く、常連が団体用の別館に行って本館にいないからカウンターで飲んでいてもおススメを持ってきてもらえない。
おススメを確実に飲みたいなら平日や週末の21時以降だと良いし、事前店長さんがいるか確認することをお勧めする。
勿論自分が飲みたいものを飲みたいという人は、沢山の酒が記載されたメニュー表から選んで呑んでもらったら良い。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Daruma ya（Daruma ya）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
092-233-8788 |
| 预约可/不可 |
可预订
1.套餐需至少提前一天预订食物。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区天神1-15-3 |
| 交通方式 |
从西铁巴士Acros前巴士站“步行70步”从地铁天神站东口12号出口“步行3分钟” 距離天神 346 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5810558014479 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
服务费 + 开胃菜 + 座位费 = ¥ 250 - ¥ 400（取决于座位类型/套餐免费菜肴。） |
座位、设备
| 座位数 |
65 Seats （ 大房间45人，小房间5人，吧台15人，最大容纳人数。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 45人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 没有门，但是有3~5人用的小客厅。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 1楼可吸烟/2楼禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供投影机,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
其他这不是一家时髦的餐厅，但它是一家私人拥有的朴实无华的居酒屋，所以请放心带着孩子来用餐！需要提前一天预订。 |
| 服装规定 |
完全没有! |
| 备注 |
完备投影仪完备80英寸的大型屏幕二次会和送别会、欢送会和生日会等...。可以在各种宴会上派上用场!! |
コロナが落ち着いてやっと来店。
入って名前いうタイミングでスタッフさんから名前を呼んでもらえるのはありがたいかぎり。
店長さんに結婚報告したら店長さん天使みたいに可愛い子どもできとったわー事件もありつつ、、、あまりにも間が空いて断髪したことを忘れて断髪リアクションをしてしまった。(髭は健在です)
個人的に、、、、ちょこちょこ店は回っていたが、どこにいっても安心して日本酒が飲めなかったんです。1ヶ月前に駿ある日本酒沢山飲める飲み放題アピールをしている店に連れの誕生日に予約していったらまさかの飲み放題は3人からと言われるは単品で飲もうとしたら甘口はないはとスパッと一刀両断にされまして、、、身に染みてここに戻ってきたわけです。
何回かアップしてて申し訳ないですが、コロナでずっといけずにいてからの再来店は感動するんです。
予約の段階から日本酒難民と伝えていたら久々の日本酒オリジナルコースが始まる。
こんなにも自分に合うお酒を次から次に出してもらえるなんて。。。ここに通って出される酒を撮ったとて他の店のメニューにない。今回でいうとアイスブレイクくらいがどこかの店で見つけて感動したくらいだ。
こレが逆にこの店に執着してしまう理由でもある。
もちろん料理も相変わらず多い。
ちなみにいつも鉄引を頼むがアジがもう終わるの声ですぐに注文。
アジの刺身もうまし。
そして安定のタコのぶつ切り。ブリカマ。
日本酒には魚があう。
もちろん定番の餃子に今日はさつま揚げやチヂミも頼んでテンションあがって最後は会計がてら泣きの一杯。
こんなに飲み食いしてやっとこの値段って、、、コスパ凄すぎて心配になる。。。
もちろん店長さんが忙しい時は厳しいので客が落ち着くタイミングを図らなければならない。そういう意味で本館一階が安定しているからカウンターに是非。
ちなみにコロナ後二次会三次会が減った関係でお店の営業時間も調整されていた。以前のノリで平日21時半にいこうものならもうラストオーダーだ。
コロナの余波がこんな形で呑兵衛を苦しめていく。。。厳しい世の中だ。